10 εύκολα λαχανικά που μεγαλώνουν στον κήπο του σπιτιού σας

Εάν εκμεταλλευτείτε την τοπική σας καλλιεργητική περίοδο, φυτό σε υπερυψωμένα κρεβάτια , και χρησιμοποιώντας κομπόστ, μπορείτε να καλλιεργήσετε πολλά λαχανικά με εκπληκτικά μικρή ικανότητα ή προσπάθεια.

διαφορά μεταξύ ανθεκτικών και μη ανθεκτικών αγαθών

Μετάβαση στην ενότητα

• Τα 10 ευκολότερα λαχανικά που μεγαλώνουν για αρχάριους
• Μάθε περισσότερα
• Μάθετε περισσότερα για το MasterClass του Ron Finley

Ο ακτιβιστής της κοινότητας και ο αυτοδίδακτος κηπουρός Ron Finley σάς δείχνει πώς να καλλιεργείτε σε οποιοδήποτε χώρο, να καλλιεργείτε τα φυτά σας και να καλλιεργείτε το δικό σας φαγητό.

Τα 10 ευκολότερα λαχανικά που μεγαλώνουν για αρχάριους

Υπάρχουν πολλά λαχανικά κήπου που αναπτύσσονται καλά σε μικρούς χώρους και απαιτούν λίγους πόρους.

1. Φασολάκια : Τα πράσινα φασόλια διατίθενται σε δύο ποικιλίες: φασολάκια και φασόλια. Τα φασόλια Πολωνού μεγαλώνουν μια πέργκολα ή ποντάρισμα, ενώ τα φασόλια δεν απαιτούν υποστήριξη. Τα πράσινα φασόλια αναπτύσσονται τόσο στον ήλιο όσο και στη σκιά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι το νερό τακτικά.
2. Πατάτες : Οι πατάτες μπορούν να αναπτυχθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε τύπο εδάφους και τα πάνε καλά σε ζεστό και δροσερό καιρό. Μάθετε πώς να καλλιεργείτε πατάτες στον αναλυτικό οδηγό μας .
3. σέσκουλο : Το Swiss chard είναι ένα όμορφο φυλλώδες λαχανικό με πολύχρωμους μίσχους (είναι επίσης γνωστό ως ουράνιο τόξο chard). Παράγει βρώσιμα φύλλα καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και μπορεί να χειριστεί θερμές θερμοκρασίες καθώς και παγετό.
4. Μαρούλι : Σε ήπια κλίματα, l Το ettuce αναπτύσσεται στις αρχές της άνοιξης και μπορεί να αναπτυχθεί σχεδόν οπουδήποτε το καλοκαίρι, αρκεί να το ποτίζετε με συνέπεια. Το μαρούλι λειτουργεί καλά σε σκιερά σημεία, οπότε αποθηκεύστε το πιο ηλιόλουστο μέρος του κήπου σας για λαχανικά που χρειάζονται περισσότερο φως.
5. Ντομάτες : Οι ντομάτες ευδοκιμούν σε υπερυψωμένα κρεβάτια στον κήπο με πλήρη ήλιο και άφθονο νερό. Λιπαίνετε τις ντομάτες με πλούσια οργανική ύλη για τα καλύτερα αποτελέσματα. Οι ντομάτες μπορούν να αντέξουν τον ζεστό καιρό και να προσφέρουν μια φανταστική ανάσυρση από τα μέσα του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου. Συλλέξτε μικρότερες ποικιλίες όπως ντοματίνια νωρίτερα μέσα στο έτος.
6. Καλοκαίρι σκουός : Λίγα λαχανικά παράγουν πιο άφθονα από το καλοκαίρι σκουός, ιδιαίτερα κολοκυθάκια. Σπέρνετε τους σπόρους στις αρχές της σεζόν, επειδή το καλοκαίρι η σκουός είναι ευαίσθητη σε μούχλα.
7. Πιπεριές : Οι καυτές πιπεριές (όπως jalapeños και serranos) και οι γλυκές πιπεριές (όπως οι κόκκινες πιπεριές) απαιτούν λίγη συντήρηση. Αγαπούν τη ζέστη και επειδή μπορείτε να τρώτε τις περισσότερες πιπεριές ενώ είναι ακόμα πράσινες, δεν χρειάζεται να περιμένετε πολύ για να τα μαζέψετε.
8. Ραπανάκια : Εάν φυτέψετε ραπανάκια αμέσως μετά τον τελευταίο παγετό, θα είναι έτοιμοι να συγκομίσουν την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού. Όπως και άλλα λαχανικά ρίζας (συμπεριλαμβανομένων γογγύλια, rutabaga και πατάτες), τα ραπανάκια απαιτούν λίγη προσοχή. Απλά φυτέψτε τους σπόρους, παρέχετε περιστασιακά νερό και περιμένετε αποτελέσματα.
9. Κρεμμύδια : Από πράσινα κρεμμύδια και σχοινόπρασο έως βολβοειδή κόκκινα, άσπρα και καφέ κρεμμύδια, αυτά τα λαχανικά χαμηλής συντήρησης θα αναπτυχθούν οπουδήποτε έχετε λίγο χώρο. Τα κρεμμύδια εκπληκτικά εκτείνονται στην άκρη ενός υπερυψωμένου κήπου και μπορούν να χειριστούν το έδαφος κάτω από το έδαφος - ακόμη και από πηλό και βραχώδες έδαφος.
10. Αρούγκα : Το Arugula είναι μια συγκομιδή στα τέλη του καλοκαιριού και του φθινοπώρου που ξεχωρίζει ανάμεσα στα πράσινα σαλάτας για τη γεύση, την πιπεριά. Αναπτύσσεται εύκολα αν κλαδέψετε τα φύλλα για να φάτε.

Ενώ αυτές οι δέκα καλλιέργειες τείνουν να είναι από τις ευκολότερες για την καλλιέργεια κηπουρών DIY, απέχουν πολύ από τα μόνα εύχρηστα λαχανικά. Πολλοί κηπουροί στο σπίτι ορκίζονται από λάχανο, κουνουπίδι και αγγούρια. Εάν ξεκινήσετε με εύκολα λαχανικά και σταδιακά αυξάνετε τη φιλοδοξία σας, θα απολαύσετε την αυξανόμενη αφθονία στα κρεβάτια του κήπου σας.

Μάθε περισσότερα

Αναπτύξτε το δικό σας φαγητό με τον Ron Finley, τον αυτόνομο «Gangster Gardener». Αποκτήστε την ετήσια συνδρομή MasterClass και μάθετε πώς να καλλιεργείτε φρέσκα βότανα και λαχανικά, να διατηρείτε τα φυτά του σπιτιού σας ζωντανά και να χρησιμοποιείτε κομπόστ για να κάνετε την κοινότητά σας - και τον κόσμο - ένα καλύτερο μέρος.