ΠΏΣ ΝΑ ΞΕΚΙΝΉΣΕΤΕ ΈΝΑΝ ΚΉΠΟ WINDOWSILL: 9 ΦΥΤΆ ΓΙΑ ΈΝΑΝ ΕΣΩΤΕΡΙΚΌ ΚΉΠΟ

Είτε θέλετε να καλλιεργήσετε τον χειμώνα είτε να φυτέψετε το δωμάτιό σας με μερικά φυτά, οι κήποι με παράθυρα είναι ένας υπέροχος τρόπος για να καλλιεργήσετε τα πάντα, από βότανα έως παχύφυτα μέσα στο σπίτι σας.

Μετάβαση στην ενότητα

Τι είναι ο κήπος Windowsill;
Τι χρειάζεστε για έναν κήπο Windowsill;
Ποια φυτά λειτουργούν καλύτερα για έναν κήπο Windowsill;
Πώς να ξεκινήσετε έναν κήπο Windowsill
Μάθε περισσότερα
Μάθετε περισσότερα για το MasterClass του Ron Finley

Ο Ron Finley διδάσκει κηπουρική Ο Ron Finley διδάσκει κηπουρική

Ο ακτιβιστής της κοινότητας και ο αυτοδίδακτος κηπουρός Ron Finley σάς δείχνει πώς να καλλιεργείτε σε οποιοδήποτε χώρο, να καλλιεργείτε τα φυτά σας και να καλλιεργείτε το δικό σας φαγητό.

Μάθε περισσότερα

Τι είναι ο κήπος Windowsill;

Ένας κήπος παραθύρου είναι μια συλλογή από φυτά που μεγαλώνετε σε ένα περβάζι, είτε σε εσωτερικούς χώρους είτε σε ένα κρεμαστό παράθυρο έξω από το σπίτι σας. Οι κήποι Windowsill είναι μια εξαιρετική επιλογή εξοικονόμησης χώρου για τους κηπουρούς στο σπίτι που δεν έχουν μεγάλο εξωτερικό χώρο κηπουρικής και μπορούν εύκολα να γίνουν σε μικρότερες κατοικίες όπως ένα διαμέρισμα.

Τι χρειάζεστε για έναν κήπο Windowsill;

Ένας κήπος με παράθυρα απαιτεί:

Ηλιακό φως : Το περβάζι που επιλέγετε πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον πέντε ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα, ώστε τα φυτά που χρειάζονται πλήρη ηλιοφάνεια να μπορούν να αναπτυχθούν επαρκώς.
Εμπορευματοκιβώτια : Για να φυτέψετε φυτά για τον κήπο σας, θα χρειαστείτε ένα δοχείο για να μεγαλώσετε τα φυτά. Ρυθμίστε τον κήπο σας σε ένα δοχείο που λειτουργεί για τον χώρο που διαθέτετε - οτιδήποτε, από μεμονωμένα πήλινα δοχεία έως ένα ξύλινο κουτί DIY θα κάνει, αρκεί τα δοχεία να έχουν οπές αποστράγγισης.
Συντήρηση : Μαζί με το συνηθισμένο πότισμα, θα χρειαστεί περιστασιακά να κλαδέψετε ή να μαζέψετε τα φυτά σας για να βεβαιωθείτε ότι το μικρό δοχείο στο οποίο μεγαλώνουν τα φυτά δεν θα είναι υπερβολικά γεμάτο.

Ο Ρον Φίνλεϊ Διδάσκει Κηπουρική Ο Γκόρντον Ράμσεϊ Διδάσκει Μαγειρική Η Δρ. Τζέιν Γκούνταλ Διδάσκει Συντήρηση Ο Βόλφγκανγκ Πικ Διδάσκει Μαγείρεμα

Ποια φυτά λειτουργούν καλύτερα για έναν κήπο Windowsill;

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία φυτών που θα ευδοκιμήσουν σε ένα περιβάλλον κήπου με παράθυρα:

Βότανα : Τα βότανα είναι η πιο συνηθισμένη καλλιέργεια που καλλιεργείται σε έναν κήπο με περβάζι, επειδή τα περισσότερα βότανα αναπτύσσονται καλά σε μικρούς χώρους. Οι κήποι με βότανα Windowsill προσφέρουν φρέσκα βότανα όλο το χρόνο για μαγείρεμα και αν τα καλλιεργήσετε στο παράθυρο της κουζίνας σας, θα είστε μόνο λίγα βήματα μακριά από φρέσκα αρωματικά. Όταν φυτεύετε πολλά βότανα στον ίδιο περιέκτη, προσπαθήστε να τα ομαδοποιήσετε ανάλογα με τις ανάγκες τους σε νερό. Ο βασιλικός, το κόλιαντρο και ο μαϊντανός απαιτούν σταθερά υγρό έδαφος, ενώ σχοινόπρασο, θυμάρι, φασκόμηλο, δεντρολίβανο και ρίγανη μπορούν να χειριστούν τις ξηρότερες συνθήκες. Το δυόσμο και το εστραγκόν αναπτύσσονται γρήγορα με άγριες ρίζες και μπορούν να προσπεράσουν άλλα φυτά εάν αφεθούν χωρίς επίβλεψη, οπότε εξετάστε το ενδεχόμενο να τα φυτέψετε σε ξεχωριστά δοχεία.
Συγκομιδές οικογένειας Allium : Alliums όπως τα πράσινα κρεμμύδια και το σκόρδο δημιουργούν υπέροχα φυτά εσωτερικού χώρου επειδή απαιτούν ελάχιστο χώρο και χώμα. Κάθε πράσινο κρεμμύδι ή σκόρδο που φυτεύετε θα παρέχει μόνο έναν βολβό, οπότε συνεχίστε να αναζωογονείτε τη σοδειά σας καθώς συγκομίζετε. Τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν ακόμη και να καλλιεργηθούν άψογα σε ένα βάζο νερού.
Φυλλώδη λαχανικά : Εάν το παράθυρό σας δεν έχει πλήρεις πέντε ώρες ηλιακού φωτός, σκεφτείτε να προσπαθήσετε να αναπτύξετε μερικά φυλλώδη πράσινα, τα οποία μπορεί να φτάσουν με δύο έως τρεις ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα. Το μαρούλι με φύλλα είναι ένα από τα ευκολότερα φυλλώδη πράσινα που μεγαλώνουν σε ένα παράθυρο, ακολουθούμενο από σπανάκι. Επειδή τα φυλλώδη πράσινα δεν έχουν σημαντικά ριζικά συστήματα, μη διστάσετε να τα φυτέψετε σε ρηχό δοχείο.
Μικροπράγματα : Τα μικροπράσινα είναι μικρές φυτικές μορφές βοτάνων και λαχανικών που πολλοί κηπουροί μεγαλώνουν για να τρώνε από τα πάντα, από σαλάτες έως τηγανητά και τηγανητά. Όπως υποδηλώνει το όνομά τους, τα μικροπράσινα είναι μικρά φυτά - μπορούν να αναπτυχθούν πολύ κοντά για να μεγιστοποιήσουν τη σοδειά σας σε ένα μικρό χώρο.
Λαχανικά : Τα όσπρια, όπως τα φασόλια και τα μπιζέλια, είναι μια καλλιέργεια χαμηλής συντήρησης που μπορεί εύκολα να χειριστεί μια εγκατάσταση στο περβάζι. Ποικιλίες Μπους ταιριάζουν καλύτερα σε έναν κήπο με περβάζι από τα κουκιά, επειδή το φυτό μεγαλώνει σε συμπαγή μορφή. Τα φασόλια πόλων χρειάζονται πέργκολα ή σύρμα για να μεγαλώσουν.
Μικρά λαχανικά ρίζας : Ενώ τα μικρά λαχανικά ρίζας όπως τα ραπανάκια και τα καρότα απαιτούν λίγο περισσότερο χώρο στον κήπο σας, είναι μια διασκεδαστική επιλογή επειδή προσφέρουν δύο βρώσιμες καλλιέργειες: τις ρίζες, που είναι η τυπική συγκομιδή και τις κορυφές (τα πράσινα καρότα και το ραπανάκι χόρτα), τα οποία μπορούν να τεμαχιστούν και να προστεθούν σε σαλάτες.
Παχύφυτα : Τα παχύφυτα είναι μια κλασική επιλογή για φυτά εσωτερικού χώρου γιατί είναι εξαιρετικά χαμηλής συντήρησης και προτιμούν σταθερές, ζεστές θερμοκρασίες. Μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία παχύφυτων για να μεγαλώσετε στα παράθυρα σας - απλώς φροντίστε να μην τα υπερβείτε.
Λουλούδια : Αν θέλετε να καλλιεργήσετε φυτά για άρωμα και αισθητική και όχι για διατροφή, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία λουλουδιών που θα ευδοκιμήσουν σε ένα ηλιόλουστο περβάζι. Κοινές επιλογές για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους είναι οι υάκινθοι, τα νάρκισσους, τα γεράνια, οι κυκλάμινοι και οι αφρικανικές βιολέτες.
Ντομάτες : Οι ντομάτες αποτελούν βασικό στοιχείο σε οποιονδήποτε οικιακό κήπο επειδή αναπτύσσονται γρήγορα και απαιτούν μόνο ελαφριά συντήρηση. Η καλλιέργεια ντοματών στο περβάζι είναι πιο δύσκολη από την καλλιέργεια βοτάνων ή μαρουλιού, αλλά όταν γίνει σωστά μπορεί να είναι μια από τις πιο επιβραβευμένες καλλιέργειες. Για να καλλιεργήσετε ντομάτες σε έναν εσωτερικό κήπο, επιλέξτε ποικιλίες νάνων και φροντίστε να παρέχετε ένα κλουβί ή πέργκολα για να μεγαλώσουν. Οι ντομάτες είναι ένα φυτό που αγαπά τον ήλιο και απαιτεί συνθήκες πλήρους ήλιου (τουλάχιστον πέντε ώρες την ημέρα), οπότε αποφύγετε να τις προσθέσετε στον κήπο σας εάν το παράθυρό σας δεν έχει αρκετό ήλιο.

MasterClass

Προτείνεται για εσάς

Διαδικτυακά μαθήματα που διδάσκονται από τα μεγαλύτερα μυαλά του κόσμου. Επεκτείνετε τις γνώσεις σας σε αυτές τις κατηγορίες.

τι μπαχαρικό είναι παρόμοιο με τη μαντζουράνα

Ρον Φίνλεϊ

Διδάσκει Κηπουρική

Μάθετε περισσότερα Gordon Ramsay

Διδάσκει Μαγειρική

Μάθετε περισσότερα Δρ. Jane Goodall

Διδάσκει τη διατήρηση

Μάθετε περισσότερα Wolfgang Puck

Διδάσκει Μαγειρική

Μάθε περισσότερα

Πώς να ξεκινήσετε έναν κήπο Windowsill

Σκεφτείτε σαν επαγγελματίας

Προβολή τάξης

Ακολουθεί ένας αναλυτικός οδηγός για τη ρύθμιση του εσωτερικού σας κήπου:

δουλειές που δουλεύουν με μωρά

Σχεδιάστε το χώρο σας . Δεδομένου ότι το περβάζι σας προσφέρει κατά πάσα πιθανότητα μόνο μικρό χώρο για φυτά, θα θελήσετε να χαρτογραφήσετε πώς θα χρησιμοποιήσετε το χώρο στο δοχείο σας. Αποφασίστε ποια φυτά θα θέλατε να μεγαλώσετε - αν πρόκειται για βότανα, λαχανικά, παχύφυτα, λουλούδια ή μείγμα - και ερευνήστε ποια μπορούν να καλλιεργηθούν στον ίδιο περιέκτη και ποια θα πρέπει να καλλιεργούνται ξεχωριστά. (Τα έτοιμα προς χρήση κιτ κήπου μπορούν να απλοποιήσουν τη διαδικασία σχεδιασμού.) Στη συνέχεια, επιλέξτε το σωστό περβάζι για την εργασία - το ιδανικό σημείο θα πρέπει να έχει τουλάχιστον πέντε ώρες ήλιου την ημέρα. Ένα παράθυρο με νότιο προσανατολισμό είναι συχνά η καλύτερη επιλογή για να αποφύγετε το έντονο φως του ήλιου κατά την ανατολή ή το ηλιοβασίλεμα.
Επιλέξτε τα δοχεία σας . Δεν υπάρχουν σκληροί και γρήγοροι κανόνες για τον τύπο των εμπορευματοκιβωτίων που πρέπει να χρησιμοποιείτε για την κηπουρική παραθύρων - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάστρες terra cotta, ένα μακρύ κουτί παραθύρου ή οτιδήποτε άλλο θέλετε να καλλιεργείτε φυτά. Επιλέξτε δοχεία που θα επιτρέπουν καλή αποστράγγιση - τα περισσότερα φυτά δεν ανέχονται υγρά πόδια (ή συνεχώς εμποτισμένες ρίζες) για πολύ καιρό. Η αποστράγγιση μπορεί να έχει τη μορφή οπών αποστράγγισης που έχουν τρυπηθεί στον πυθμένα με ένα δίσκο από κάτω για να πιάνει περίσσεια νερού ή ένα στρώμα αποστράγγισης βράχων ή ελαφρόπετρας κάτω από το χώμα.
Επιλέξτε το χώμα σας . Το έδαφος είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία όσον αφορά την κηπουρική δοχείων, οπότε φροντίστε να επιλέξετε το σωστό έδαφος για τα φυτά σας. Οι περισσότεροι κήποι παραθύρων θα μεγαλώνουν καλύτερα σε γλάστρες (επίσης ονομάζεται γλάστρες), το οποίο είναι ελαφρύτερο και έχει ακόμη περισσότερη αποστράγγιση από το έδαφος του κήπου. Επιλέξτε ένα έδαφος με πολλές οργανικές ύλες (ή ανακατέψτε το δικό σας κομπόστ στο έδαφος) για να δώσετε στα φυτά σας μια καλή αρχή με πολλά θρεπτικά συστατικά.
Φυτέψτε τους σπόρους ή τα φυτά σας . Θα πρέπει να αποφασίσετε εάν θέλετε να ξεκινήσετε το φυτό σας από σπόρους ή από σπορόφυτο (νεαρό φυτό). Πολλά φυτά - όπως το κόλιαντρο, τα φυλλώδη χόρτα, τα μικροπράγματα και τα όσπρια - κάνουν καλύτερα όταν ξεκινούν από σπόρους. Άλλα φυτά - όπως ντομάτες, αλόλια, παχύφυτα και λουλούδια - θα κάνουν καλύτερα αν ξεκινούν από φυτά ή ακόμη και μοσχεύματα. Φυτέψτε τους σπόρους ή τα φυτά σας στο δοχείο με επαρκή απόσταση ώστε τα φυτά να έχουν χώρο να αναπτυχθούν και να ευδοκιμήσουν.
Νερό . Αφού φυτέψετε τον κήπο σας, ποτίστε τον ομοιόμορφα για να βοηθηθεί το χώμα. Διατηρήστε το έδαφος υγρό σύμφωνα με τις ανάγκες κάθε φυτού.

Μάθε περισσότερα

Αναπτύξτε το δικό σας φαγητό με τον Ron Finley, τον αυτόνομο «Gangster Gardener». Αποκτήστε την ετήσια συνδρομή MasterClass και μάθετε πώς να καλλιεργείτε φρέσκα βότανα και λαχανικά, να διατηρείτε τα φυτά του σπιτιού σας ζωντανά και να χρησιμοποιείτε κομπόστ για να κάνετε την κοινότητά σας - και τον κόσμο - ένα καλύτερο μέρος.