Πώς να μεγαλώσετε και να συγκομίσετε σέλινο στον οικιακό σας κήπο

Το φυτό σέλινο, Apium σοβαροί , είναι μια διετής καλλιέργεια γνωστή για τους μεγάλους μίσχους και τα αρωματικά της φύλλα. Μπορείτε να καλλιεργήσετε σέλινο από έναν σπόρο, που χρειάζεται περισσότερη προσπάθεια και φροντίδα ή μπορείτε να καλλιεργήσετε σέλινο από τη βάση ενός μίσχου - όπως αυτό που θα αγοράζατε στο μανάβικο.

Μετάβαση στην ενότητα

• Πότε να φυτέψετε σέλινο
• Πώς να μεγαλώσετε το σέλινο από έναν σπόρο
• Πώς να μεγαλώσετε το σέλινο από ένα μίσχο
• 5 συμβουλές φροντίδας σέλινου
• Πώς να συγκομιδή σέλινο
• Πώς να συλλέξετε σπόρους σέλινου
• Μάθε περισσότερα
• Μάθετε περισσότερα για το MasterClass του Ron Finley

Ο ακτιβιστής της κοινότητας και ο αυτοδίδακτος κηπουρός Ron Finley σάς δείχνει πώς να καλλιεργείτε σε οποιοδήποτε χώρο, να καλλιεργείτε τα φυτά σας και να καλλιεργείτε το δικό σας φαγητό.

Πότε να φυτέψετε σέλινο

Το σέλινο είναι μια καλλιέργεια δροσερού καιρού που επηρεάζεται εύκολα από τον παγετό, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει ένα πολύ συγκεκριμένο παράθυρο όταν οι θερμοκρασίες θα είναι οι βέλτιστες για φύτευση.

Για περιοχές με πιο δροσερές πηγές και καλοκαίρια, φυτέψτε το σέλινο στις αρχές της άνοιξης για θερινή συγκομιδή. Για περιοχές με θερμότερες πηγές και καλοκαίρια, φυτέψτε το σέλινο στα τέλη του καλοκαιριού για συγκομιδή στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές του χειμώνα.

Πώς να μεγαλώσετε το σέλινο από έναν σπόρο

Τα φυτά σέλινου μπορεί να χρειαστούν έως και τέσσερις μήνες για να ωριμάσουν. Ξεκινώντας τους σπόρους σέλινου σας σε εσωτερικούς χώρους και, στη συνέχεια, η μεταφύτευση των σποροφύτων στον υπαίθριο κήπο σας μπορεί να τα προστατεύσει από τα πουλιά και άλλους ζωοφόρους ενώ περιμένετε να ζεσταθεί το έδαφος.

τι κάνει ένας expeditor σε ένα εστιατόριο

1. Επιλέξτε ένα χώρο στο σπίτι σας με πρόσβαση σε άμεσο ηλιακό φως, όπως ένα περβάζι. Εάν δεν έχετε πρόσβαση στο φως του ήλιου, μπορείτε να βρείτε θερμικά στρώματα, φώτα ανάπτυξης και πλούσιο έδαφος εκκίνησης σε κέντρα εφοδιασμού κήπου για να διασφαλίσετε ότι οι σπόροι ξεκινούν καλά.
2. Βυθίστε τους σπόρους σε ζεστό νερό τη νύχτα πριν από τη φύτευση, για να τους βοηθήσετε να βλαστήσουν γρηγορότερα.
3. Πιέστε, αλλά μην καλύπτετε, τους σπόρους σε ένα δίσκο εκκίνησης γεμάτο με χώμα. Καλύψτε χαλαρά με πλαστικό περιτύλιγμα για να παγιδεύσετε τη ζεστασιά και να διατηρήσετε την υγρασία.
4. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε ένα ανοιχτό φως πάνω. Θα χρειαστούν περίπου 16 ώρες φωτός την ημέρα. αυξάνονται τα φώτα με χρονοδιακόπτες για φωτισμούς και σκοτεινούς κύκλους. Τα νεαρά φυτά σέλινου χρειάζονται υγρασία, οπότε φροντίστε να κάνετε συχνά λάσπη στα φυτά.
5. Όταν τα φυτά φτάνουν σε ύψος δύο ίντσες, είναι καιρός να αρχίσετε να τα εκθέτετε στον ύπαιθρο για προετοιμασία φύτευσης. Μεταφέρετε σε μεμονωμένα τύρφη με φρέσκο ​​χώμα και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό υπαίθριο σημείο για λίγες ώρες κάθε μέρα.
6. Τα φυτά μπορούν να φυτευτούν στον κήπο του σπιτιού σας όταν το έδαφος είναι τουλάχιστον 50 βαθμοί Φαρενάιτ και δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού.
7. Κατά τη μεταφύτευση των σποροφύτων σέλινο σας, φροντίστε να τα φυτέψετε στο σωστό βάθος: deep ίντσα βάθος, οκτώ ίντσες σε απόσταση.
8. Βγάλτε το χώμα σταθερά γύρω τους με την παλάμη του χεριού σας και νερό όταν στεγνώσει η επιφάνεια του εδάφους.

Πώς να μεγαλώσετε το σέλινο από ένα μίσχο

Μπορείτε να καλλιεργήσετε με επιτυχία το σέλινο στην κουζίνα του σπιτιού σας χρησιμοποιώντας τη βάση ενός μίσχου σέλινου. Για να ξεκινήσετε τη διαδικασία, θα χρειαστείτε ένα μικρό δοχείο με τρύπες αποστράγγισης, γλυκό νερό και τη βάση ενός μίσχου σέλινου.

1. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε περίπου δύο έως τρεις ίντσες από το κάτω μέρος του μίσχου του σέλινου.
2. Γεμίστε ένα μικρό δοχείο (όχι μικρότερο από οκτώ ίντσες βάθος), με μια ίντσα νερού, και στη συνέχεια τοποθετήστε τη βάση του σέλινου μέσα. Τοποθετήστε το δοχείο κοντά σε ένα παράθυρο με καλό ηλιακό φως.
3. Μέσα σε 48 ώρες, το σέλινο θα αρχίσει να αναπτύσσει μικρές ρίζες. Αλλάξτε το νερό στο δοχείο που αυξάνετε το σέλινο κάθε δύο ημέρες.
4. Για να συνεχίσετε τη διαδικασία καλλιέργειας, θα χρειαστεί να μεταφέρετε το νεαρό φυτό σέλινο σε μια γλάστρα. Γεμίστε το δοχείο μία ή δύο ίντσες από το χείλος με γλάστρες.
5. Δημιουργήστε ένα κοίλο χώρο στο κέντρο του εδάφους και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το νεαρό φυτό σέλινο, από κάτω προς τα κάτω, στην κατσαρόλα. Συσκευάστε επιπλέον χώμα γύρω από τη βάση του φυτού σέλινο και στη συνέχεια ποτίστε τη βάση έως ότου το έδαφος είναι υγρό.
6. Το φυτό σέλινο θα χρειαστεί τουλάχιστον έξι ώρες πλήρους ήλιου (ή μερικό ηλιακό φως) όλη την ημέρα για να αναπτυχθεί.
7. Ποτίζετε τακτικά το δοχείο για να αποφύγετε τους χορδισμένους, χοντρούς μίσχους.

MasterClass

Προτείνεται για εσάς

Διαδικτυακά μαθήματα που διδάσκονται από τα μεγαλύτερα μυαλά του κόσμου. Επεκτείνετε τις γνώσεις σας σε αυτές τις κατηγορίες.

πώς να δημοσιεύσετε σε ένα περιοδικό

Διδάσκει Κηπουρική

Διδάσκει Μαγειρική

Διδάσκει τη διατήρηση

Διδάσκει Μαγειρική

5 συμβουλές φροντίδας σέλινου

Σκεφτείτε σαν επαγγελματίας

Ο ακτιβιστής της κοινότητας και ο αυτοδίδακτος κηπουρός Ron Finley σάς δείχνει πώς να καλλιεργείτε σε οποιοδήποτε χώρο, να καλλιεργείτε τα φυτά σας και να καλλιεργείτε το δικό σας φαγητό.

Τα φυτά σέλινου είναι ευαίσθητα σε παράσιτα και χρειάζονται συχνό πότισμα καθ 'όλη τη μακρά καλλιεργητική περίοδο. Η τακτική συντήρηση και η συνοδευτική φύτευση μπορούν να βοηθήσουν το φυτό σέλινο σας να αναπτυχθεί.

1. Νερό τακτικά . Το σέλινο χρειάζεται πολύ νερό, συνεχώς. Ακόμα και προσωρινά το ξηρό έδαφος μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στην τελική συγκομιδή. Το τακτικό πότισμα κατά τη διάρκεια της σεζόν θα αποτρέψει τους σκληρούς και σκληρούς μίσχους.
2. Ζιζάνιο με προσοχή . Οι ρίζες του σέλινου είναι ρηχές και εύκολα διαταραγμένες ακριβώς κάτω από την επιφάνεια του εδάφους.
3. Ο Mulch είναι φίλος σου . Καλύπτοντας το έδαφος με οργανική ύλη, τα ζιζάνια δυσκολεύονται να βλαστήσουν και η γη διατηρείται δροσερή και υγρή. Τα σκουλήκια και άλλα ευεργετικά πλάσματα του εδάφους λατρεύουν την προστασία. καθώς αποσυντίθεται, γίνεται καύσιμο για τον ιστό του εδάφους, όπως το κομπόστ. Είναι σημαντικό να ταιριάξετε τον σωστό τύπο σάπας με κάθε σοδειά: Το σέλινο τα πάει καλά με ένα ελαφρύ στρώμα σαν άχυρο.
4. Προστατέψτε το φυτό . Χρησιμοποιήστε καλύμματα σειράς κατά τον πρώτο μήνα της καλλιέργειας για να προστατεύσετε νεαρά φυτά και νέους μίσχους από έντομα όπως αφίδες και σκουλήκια.
5. Χρησιμοποιήστε τη συνοδεία φύτευση . Η συνοδευτική φύτευση μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του σέλινου σας από παράσιτα. Φυτέψτε το σέλινο σας κοντά σε σκόρδο, κρεμμύδια, φασκόμηλο, άνηθο και μέντα για να προσελκύσετε επικονιαστές και να αποκρούσετε τους μύκητες και τα διεισδυτικά έντομα. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη συνοδεία σέλινο, βρείτε τον πλήρη οδηγό μας εδώ.

Πώς να συγκομιδή σέλινο

Η συγκομιδή σέλινου είναι απλή: Αφαιρέστε τους εξωτερικούς μίσχους όπως απαιτείται, ξεκινώντας όταν φτάσουν σε ύψος οκτώ ίντσες. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό οδοντωτό μαχαίρι για να κάνετε μια διαγώνια τομή στο κάτω μέρος του μίσχου, αφήνοντας τους εσωτερικούς μίσχους να ωριμάσουν.

Μην ανησυχείτε εάν οι μίσχοι του σέλινου σας είναι πιο σκούροι ή μικρότεροι από το μέσο όρο του μαγαζιού - αυτά καλλιεργούνται συχνά σε θερμοκήπια και εκτίθενται σε φυτοφάρμακα.

Πώς να συλλέξετε σπόρους σέλινου

Για να συλλέξετε σπόρους σέλινου, αφήστε μερικά ή όλα τα φυτά να βιδωθούν, αναπτύσσοντας πέρα ​​από το παράθυρο συγκομιδής τους. Όταν εμφανίζονται μίσχοι σπόρων στις κορυφές των φυτών, με πράσινα άνθη, θα πρέπει να διακόψετε το πότισμα. Αφήστε τα φυτά σέλινου να γίνουν εύθραυστα και στεγνά και στη συνέχεια αφαιρέστε τα από το κρεβάτι του κήπου σας.

Χτυπήστε απαλά τα λουλούδια με ένα κουτάλι, ή ανακινήστε πάνω από ένα μπολ, για να συλλάβετε τους ωριμασμένους σπόρους, τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα ή να αποθηκεύσετε για την επόμενη καλλιεργητική περίοδο.

πώς να μετρήσετε τρίδυμα όγδοης νότας

Μάθε περισσότερα

Επιλογή εκδοτών

Αναπτύξτε το δικό σας φαγητό με τον Ron Finley, τον αυτόνομο «Gangster Gardener». Αποκτήστε την ετήσια συνδρομή MasterClass και μάθετε πώς να καλλιεργείτε φρέσκα βότανα και λαχανικά, να διατηρείτε τα φυτά του σπιτιού σας ζωντανά και να χρησιμοποιείτε κομπόστ για να κάνετε την κοινότητά σας - και τον κόσμο - ένα καλύτερο μέρος.