Κύριος Γραφή Πώς να φτιάξετε και να δημοσιεύσετε ένα βιβλίο μαγειρικής σε 9 εύκολα βήματα

Πώς να φτιάξετε και να δημοσιεύσετε ένα βιβλίο μαγειρικής σε 9 εύκολα βήματα

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Είτε θέλετε να μετατρέψετε τις δικές σας συνταγές σε βιβλίο μαγειρικής ως οικογενειακό αναμνηστικό, είτε να συνεργαστείτε με έναν εκδότη για να πάρετε τις πιο ιογενείς συνταγές από το ιστολόγιό σας σε χαρτί και σε βιβλιοπωλεία, η δημιουργία ενός βιβλίου μαγειρικής είναι συχνά μια διασκεδαστική αλλά εντατική διαδικασία.



Τα πιο δημοφιλή μας

Μάθετε από τα καλύτερα

Με περισσότερα από 100 μαθήματα, μπορείτε να αποκτήσετε νέες δεξιότητες και να ξεκλειδώσετε τις δυνατότητές σας. Γκόρντον ΡάμσαϊΜαγειρική Άννι ΛεϊμπόβιτςΦωτογραφία Άαρον ΣόρκινΣενάριο Άννα ΟυίντουρΔημιουργικότητα και ηγεσία deadmau5Ηλεκτρονική Μουσική Παραγωγή Μπόμπι ΜπράουνΜακιγιάζ Χανς ΖίμερΒαθμολογία ταινιών Neil GaimanΗ τέχνη της αφήγησης Ντάνιελ ΝεγκρεάνουΠόκερ Άαρον ΦράνκλινΤέξας Bbq Misty CopelandΤεχνικό μπαλέτο Τόμας ΚέλερΤεχνικές μαγειρέματος I: Λαχανικά, Ζυμαρικά και ΑυγάΞεκίνα

Μετάβαση στην ενότητα


Ο James Patterson διδάσκει γραφή Ο James Patterson διδάσκει γραφή

Ο James σας διδάσκει πώς να δημιουργείτε χαρακτήρες, να γράφετε διάλογο και να κρατάτε τους αναγνώστες να γυρίζουν τη σελίδα.



πόσες λέξεις είναι μια νουβέλα
Μάθε περισσότερα

3 πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν φτιάξετε ένα βιβλίο μαγειρικής

Πριν ξεκινήσετε το έργο του βιβλίου μαγειρικής σας, είναι καλή ιδέα να οργανωθείτε και να μάθετε τι είδους βιβλίο μαγειρικής θέλετε να φτιάξετε.

  1. Φωτογραφία : Πάνω από άλλα κείμενα, τα βιβλία μαγειρικής συχνά περιλαμβάνουν οπτική συνοδεία. Οι όμορφες σελίδες με έγχρωμες φωτογραφίες είναι ακριβές, και αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο οι εκδότες επιθυμούν να συνεργάζονται με bloggers που μπορούν να σχεδιάσουν και να φωτογραφίσουν το δικό τους φαγητό. Ωστόσο, δεν χρειάζονται όλα τα βιβλία μαγειρικής. Μερικά από τα πιο εικονικά βιβλία μαγειρικής βασίζονται σε εικόνες ή μόνο λέξεις. Ανακαλύψτε ποιος ρόλος, εάν υπάρχει, οπτικά θα παίξει στο βιβλίο σας.
  2. Κοινό : Μετατρέπετε τις κάρτες συνταγών σε ένα οικογενειακό βιβλίο μαγειρικής, ή πουλάτε αυτό το βιβλίο μαγειρικής σε εθνικό επίπεδο; Το προοριζόμενο κοινό σας θα επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό τον τρόπο σύνταξης και δημοσίευσης του βιβλίου μαγειρικής σας, είτε πρόκειται για βίγκαν, φοιτητές ή ιδιοκτήτες κουζινών πίεσης. Θα πρέπει να λάβετε υπόψη το επίπεδο δεξιοτήτων μαγειρικής του κοινού, τις επιθυμίες σας και το πού αγοράζουν το φαγητό τους.
  3. Προϋπολογισμός : Μόλις έχετε ένα όραμα για το τι θέλετε να είναι το βιβλίο μαγειρικής σας, ο προϋπολογισμός του χρόνου και των πόρων σας. Χρειάζεστε βοήθεια για να φτιάξετε αυτό το βιβλίο; Η απάντηση είναι πιθανώς ναι. Συγκεντρώστε μια ομάδα ανθρώπων που κατανοούν το όραμά σας και ξέρετε τι είδους δέσμευση θα εμπλακεί.

3 συνήθεις τύποι βιβλίων μαγειρικής

Πολύ περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο είδος μη μυθοπλασίας, τα βιβλία μαγειρικής προσφέρονται για αυτοδημοσίευση. Φυσικά, η έκδοση βιβλίων μαγειρικής είναι επίσης μια τεράστια βιομηχανία και ένας επαγγελματίας εκδότης μπορεί να είναι η καλύτερη διαδρομή για το βιβλίο σας ανάλογα με το εύρος και την εμβέλεια ως σεφ.

  1. Αυτο-δημοσιευμένο : Αυτό είναι ένα βιβλίο μαγειρικής που αποτελείται από τις δικές σας συνταγές, τις οποίες μπορείτε να δώσετε ως δώρα στην οικογένεια και τους φίλους σας. Μπορείτε να δημοσιεύσετε εύκολα ένα βιβλίο μαγειρικής online ως άτομο. Αλλά αν το βιβλίο εκτύπωσης είναι σημαντικό για εσάς, υπάρχουν πολλές επιλογές. Μπορείτε να εκτυπώσετε και να συρράψετε μαζί ένα σύντομο βιβλίο μαγειρικής, σε στιλ zine. Πολλά καταστήματα αντιγράφων θα προσφέρουν επίσης επιλογές για βιβλία μαγειρικής, και υπάρχουν διαδικτυακοί πόροι που θα εκτυπώνουν βιβλία μαλακό εξώφυλλο ή σκληρό εξώφυλλο βιβλίων ποιότητας με επιπλέον χρέωση.
  2. Βιβλία μαγειρικής κοινότητας είναι ένα ειδικό υποσύνολο αυτο-δημοσιευμένου βιβλίου μαγειρικής που αποτελείται από συνταγές από πολλά άτομα, συνήθως για να συγκεντρώσει χρήματα για σκοπό ή οργανισμό. Η συνεργασία με μια ομάδα έχει το πλεονέκτημα μιας μεγάλης ομάδας συνταγών και υπεύθυνων δοκιμών και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μοιραστείτε τις συνταγές σας με ένα μεγαλύτερο κοινό ενώ ταυτόχρονα υποστηρίζετε μια αιτία που πιστεύετε.
  3. Μέσω εκδοτικού οίκου : Εάν πιστεύετε ότι το βιβλίο μαγειρικής σας έχει ευρύτερο κοινό, ίσως θελήσετε να αναζητήσετε έναν κύριο εκδοτικό οίκο. Να πάρετε μια λογοτεχνικός πράκτορας ποιος μπορεί σε εκδότες που μπορούν να σας συνδέσουν με εκδότες που ενδιαφέρονται για το βιβλίο μαγειρικής σας. Οι μεγάλοι εκδοτικοί οίκοι δεν δέχονται συνήθως βήματα από άτομα, αλλά μπορείτε να απευθυνθείτε σε μικρούς, τοπικούς εκδότες χωρίς μεσάζοντα ως πράκτορα. Για να δημοσιεύσετε ένα βιβλίο μαγειρικής μέσω ενός εκδοτικού οίκου, συνήθως θα χρειαστείτε μια πρόταση βιβλίου που να περιγράφει την ιδέα, το κοινό και τον προϋπολογισμό σας.
Ο James Patterson διδάσκει γραφή Ο Aaron Sorkin διδάσκει σεναριογραφία Η Shonda Rhimes διδάσκει γραφή για την τηλεόραση Ο David Mamet διδάσκει δραματική γραφή

Πώς να φτιάξετε ένα βιβλίο μαγειρικής σε 9 βήματα

Η διαδικασία δημιουργίας ενός βιβλίου μαγειρικής θα εξαρτηθεί από τη διαδρομή δημοσίευσής σας, αλλά γενικά θα πρέπει να ακολουθήσετε τα ακόλουθα βήματα:



  1. Εννοια : Το πρώτο βήμα της δημιουργίας ενός βιβλίου μαγειρικής είναι να μάθετε τι είδους βιβλίο μαγειρικής θα είναι αυτό. Το βιβλίο μαγειρικής σας μπορεί να επικεντρωθεί σε ένα μόνο συστατικό, γεύμα, περιοχή ή πολιτισμό. Μπορεί να είναι ένας εκπαιδευτικός τόμος για αρχάριους ή μια συλλογή slapdash από οικογενειακά αγαπημένα για τους συγγενείς σας. Εάν θέλετε να δημοσιεύσετε το βιβλίο μαγειρικής σας, μια πρόταση βιβλίου είναι ένα απαραίτητο βήμα για τη λήψη μιας συμφωνίας για βιβλία και μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να εντοπίσετε την ιδέα σας. Μάθετε πώς μπορείτε να γράψετε μια πρόταση βιβλίου στον πλήρη οδηγό μας εδώ .
  2. Συντάξτε συνταγές : Αν ονειρευόσασταν να γράψετε ένα βιβλίο μαγειρικής, είναι πιθανό να γνωρίζετε ήδη κάποιες συνταγές έχω να συμπεριληφθούν. Δημιουργήστε μια λίστα με αυτές τις σημαντικές συνταγές και χρησιμοποιήστε την ως σημείο εκκίνησης για να κάνετε ιδέες για το πώς θα οργανωθεί το βιβλίο μαγειρικής σας και ποιες άλλες συνταγές πρέπει να αναπτυχθούν. Εάν συντάσσετε ένα βιβλίο μαγειρικής κοινότητας, επικοινωνήστε με τα μέλη της κοινότητάς σας και συγκεντρώστε τις συνταγές τους.
  3. Περίγραμμα : Με βάση την καθοδηγητική ιδέα και τις βασικές συνταγές σας, δημιουργήστε έναν τραχύ πίνακα περιεχομένων. Πιθανώς ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να διαιρέσετε ένα βιβλίο μαγειρικής είναι σε γεύματα (ορεκτικά, πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο), αλλά τα βιβλία μαγειρικής μπορούν επίσης να χωριστούν ανά εποχή, ωμά υλικά (λαχανικά, ψάρι, βόειο κρέας), τεχνικές μαγειρέματος ή κάποια άλλη αφηγηματική δομή.
  4. Ανάπτυξη συνταγών : Εμπλουτίστε τη δομή σας αναπτύσσοντας πέρα ​​από τις βασικές συνταγές σας, εάν χρειάζεται, και βελτιώστε τις συνταγές που χρειάζονται λίγο περισσότερη δουλειά.
  5. Δοκιμή συνταγών : Προσλάβετε δοκιμαστές συνταγών ή ζητήστε από τους φίλους και την οικογένειά σας να δοκιμάσουν τις συνταγές σας στις κουζίνες τους. Ζητήστε τους να σας ενημερώσουν τι λειτούργησε και δεν λειτούργησε ή τι ήταν σύγχυση.
  6. Γράψτε το περιβάλλον υλικό : Τα περισσότερα βιβλία μαγειρικής περιλαμβάνουν κάποια γραφή εκτός από τις συνταγές. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει εισαγωγές κεφαλαίων και θαμπάδες για κάθε συνταγή.
  7. Φωτογραφία και διάταξη : Εάν το βιβλίο σας περιλαμβάνει φωτογραφία, κάποια στιγμή θα γίνουν φωτογράφηση όπου το φαγητό θα πρέπει να προετοιμαστεί και να σχεδιαστεί για φωτογραφική μηχανή. Οι παραδοσιακοί εκδοτικοί οίκοι θα θέλουν πιθανώς να προσλάβουν στιλίστα και φωτογράφους που ειδικεύονται στη φωτογραφία τροφίμων. Μόλις οι εικόνες και το κείμενο είναι και οι δύο έτοιμοι, ένας σχεδιαστής βιβλίων θα τα τακτοποιήσει μαζί και θα κάνει το σχέδιο του εξωφύλλου, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη δική σας σχεδίαση βιβλίου μαγειρικής χρησιμοποιώντας λογισμικό όπως το InDesign ή το στυλ DIY παλιού σχολείου, με χαρτί, ψαλίδι και φωτοτυπικό μηχάνημα.
  8. Επεξεργασία : Εάν συνεργάζεστε με έναν εκδότη, μπορεί να υπάρχουν αρκετοί γύροι εμπρός-πίσω καθώς ο συντάκτης σας συνεργάζεται μαζί σας για να τελειοποιήσετε τις συνταγές και το κείμενο. Στη συνέχεια, το βιβλίο θα σταλεί σε έναν επεξεργαστή αντιγράφων ο οποίος θα διαβάσει ολόκληρο το βιβλίο μαγειρικής αναζητώντας θέματα γραμματικής και στυλ και ευρετήριο για τελικές πινελιές. Εάν δημοσιεύετε μόνοι σας, δώστε ένα πρόχειρο πρόχειρο του βιβλίου σας σε φίλους και μέλη της οικογένειάς σας.
  9. Εκτύπωση : Αφού τακτοποιηθούν και εγκριθούν όλα, το βιβλίο μαγειρικής σας είναι έτοιμο για εκτύπωση. Εάν εκτυπώνετε μόνοι σας το βιβλίο μαγειρικής, μπορείτε να μεταβείτε σε ένα κατάστημα αντιγράφων για να το συνδέσετε με το σπιράλ ή να το στείλετε σε έναν εκτυπωτή για περισσότερες επιλογές. Μάθετε πώς να φτιάχνετε το δικό σας βιβλίο με τον οδηγό βήμα προς βήμα εδώ .

MasterClass

Προτείνεται για εσάς

Διαδικτυακά μαθήματα που διδάσκονται από τα μεγαλύτερα μυαλά του κόσμου. Επεκτείνετε τις γνώσεις σας σε αυτές τις κατηγορίες.

Τζέιμς Πάτερσον

Διδάσκει Γραφή

Μάθετε περισσότερα Aaron Sorkin

Διδάσκει σενάριο



Μάθετε περισσότερα Shonda Rhimes

Διδάσκει γραφή για τηλεόραση

ως μορφή τέχνης ο μαγικός ρεαλισμός χαρακτηρίζεται από
Μάθετε περισσότερα David Mamet

Διδάσκει Δραματική Γραφή

Μάθε περισσότερα

Θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη γραφή;

Γίνετε καλύτερος συγγραφέας με την ετήσια συνδρομή MasterClass. Αποκτήστε πρόσβαση σε αποκλειστικά μαθήματα βίντεο που διδάσκονται από λογοτεχνικούς δασκάλους, όπως οι Neil Gaiman, Dan Brown, Margaret Atwood και άλλα.


Αριθμομηχανή Θερμίδων

Ενδιαφέροντα Άρθρα