Τα burritos πρωινού είναι γεμάτα περιτυλίγματα που μπορείτε να βρείτε σε εστιατόρια, σούπερ μάρκετ ή στο σπίτι. Με διάφορες διαθέσιμες επιλογές πλήρωσης, είναι εύκολο να προσαρμόσετε το τέλειο burrito πρωινού για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.
Τα πιο δημοφιλή μαςΜάθετε από τα καλύτερα
Με περισσότερα από 100 μαθήματα, μπορείτε να αποκτήσετε νέες δεξιότητες και να ξεκλειδώσετε τις δυνατότητές σας. Γκόρντον ΡάμσαϊΜαγειρική Άννι ΛεϊμπόβιτςΦωτογραφία Άαρον ΣόρκινΣενάριο Άννα ΓουίντουρΔημιουργικότητα και ηγεσία deadmau5Ηλεκτρονική Μουσική Παραγωγή Μπόμπι ΜπράουνΜακιγιάζ Χανς ΖίμερΒαθμολογία ταινιών Neil GaimanΗ τέχνη της αφήγησης Ντάνιελ ΝεγκρεάνουΠόκερ Άαρον ΦράνκλινΤέξας Bbq Misty CopelandΤεχνικό μπαλέτο Τόμας ΚέλερΤεχνικές μαγειρέματος I: Λαχανικά, ζυμαρικά και αυγάΞεκίναΜετάβαση στην ενότητα
- Τι είναι το πρωινό Burrito;
- Τι είδους συστατικά είναι σε πρωινό Burrito;
- Συνταγή κλασικού πρωινού Burrito
Προχωρήστε στο μαγείρεμα σας στο επόμενο επίπεδο στο πρώτο MasterClass του Gordon για βασικές μεθόδους, συστατικά και συνταγές.
Μάθε περισσότερα
Τι είναι το πρωινό Burrito;
Ένα πρωινό burrito αποτελείται από μια τορτίγια αλεύρι τυλιγμένη σφιχτά γύρω από μια γέμιση από διάφορα αμερικανικά υλικά για πρωινό. Τα burritos πρωινού συνήθως περιέχουν μπέικον ή λουκάνικο, πατάτες, αυγά, λαχανικά και σάλσα, αλλά μπορείτε επίσης να τα φτιάξετε με χορτοφαγικά ή vegan συστατικά. Τα burritos πρωινού συνήθως δεν περιέχουν συμβατικά συστατικά burrito όπως ρύζι και μαύρα φασόλια. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υβρίδιο μεξικάνικων και αμερικανικών συστατικών για ένα burrito πρωινού νοτιοδυτικού ή Tex-Mex.
Τι είδους συστατικά είναι σε πρωινό Burrito;
Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πρωινό burrito χρησιμοποιώντας τα τρόφιμα πρωινού της προτίμησής σας. Μερικά κοινά συμπεράσματα είναι:
- Αυγά : Τα ανακατωμένα αυγά είναι το καθοριστικό συστατικό ενός καλά στρογγυλού burrito πρωινού.
- Πατάτες : Οι καρυκευμένες πατάτες είναι ένα δημοφιλές συστατικό πρωινού burrito. Μπορείτε να προσθέσετε πατάτες σε κύβους ή τεμαχισμένες για να συμπληρώσετε το burrito σας.
- Τυρί : Τα έντονα τυριά όπως το γκούδα και το τυρί τσένταρ μπορούν να προσθέσουν μια έντονη, βουτυρική γεύση στο burrito σας.
- Πιπεριές : Εάν θέλετε να προσθέσετε ένα συστατικό veggie στο γεύμα σας, σοταρισμένες πιπεριές είναι μια εξαιρετική επιλογή που μπορεί να προσθέσει ένα άλλο στρώμα γεύσης και υφής στο burrito σας.
- Κρέας : Το μπέικον, το λουκάνικο πρωινού και το ζαμπόν είναι οι πιο κοινές πρωτεΐνες κρέατος για τα burritos πρωινού.
- Ιτιές : Οι σάλτσες μπορούν να προσθέσουν γεύση και υγρασία στα burritos πρωινού. Μεξικάνικη κρέμα , ξινή κρέμα, σάλτσα , κέτσαπ ή καυτή σάλτσα μπορεί να δώσει στο burrito σας φινίρισμα zesty.
Συνταγή κλασικού πρωινού Burrito
Κάνει
1 burritoΧρόνος προετοιμασίας
10 λεπτάΣυνολικός χρόνος
30 λεπτάΩρα μαγειρέματος
20 λεπτάΣυστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 λωρίδες μπέικον
- ⅓ φλιτζάνι πατάτες, σε κύβους ή τεμαχισμένα
- Αλάτι (για γεύση)
- Μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- Pap κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (προαιρετικά)
- ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικό)
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 μεγάλη τορτίγια αλεύρι
- 1 ουγκιά κόκκινο κρεμμύδι, σε κύβους
- 2 ουγκιές τεμαχισμένο τυρί (τσένταρ, γούντα, πιπέρι)
- Ζεστή σάλτσα (προαιρετικά)
- Κέτσαπ (προαιρετικό)
- Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Τοποθετήστε τις λωρίδες μπέικον στο τηγάνι. Γυρίστε το μπέικον όπως απαιτείται, μαγειρεύοντας μέχρι το μπέικον να είναι τραγανό. Αφαιρέστε προσεκτικά το μπέικον από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη. Μην πετάτε το λίπος μπέικον. Εάν ετοιμάζετε ένα χορτοφαγικό πρωινό burrito, μαγειρέψτε τις πατάτες σε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για αυτό το βήμα.
- Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες στο καυτό τηγάνι και στη συνέχεια αλατοπίπερο. Μαγειρέψτε τις πατάτες στο λίπος μπέικον, περιστρέφοντάς τις περιστασιακά έως ότου κάθε πλευρά είναι τραγανή. Προσθέστε πάπρικα ή καγιέν για ένα πικάντικο λάκτισμα.
- Προσθέστε την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και μετά προσθέτουμε τα αυγά στο τηγάνι και ανακατεύουμε ελαφρά, περίπου 2 λεπτά.
- Ενώ τα αυγά μαγειρεύουν, χρησιμοποιήστε ένα κατσαρόλα ή καυστήρα αερίου σε χαμηλή φωτιά για να ζεστάνετε την τορτίγια του αλευριού σας, περίπου 1 λεπτό.
- Τοποθετήστε το ζεστό αλεύρι τορτίγια σε ένα πιάτο. Βάλτε τις δύο λωρίδες μπέικον στην τορτίγια σας, προσθέστε τα αυγά και μετά τις πατάτες.
- Ψεκάστε κόκκινα κρεμμύδια και την επιλογή σας τυριού στην κορυφή
- Προσθέστε καρυκεύματα όπως καυτή σάλτσα ή κέτσαπ στην προτίμησή σας.
- Με τα συστατικά σας στη θέση τους, διπλώστε στα δύο άκρα όπου το γέμισμα φτάνει στην άκρη του burrito. Στη συνέχεια, διπλώστε ένα από τα ελεύθερα άκρα πάνω από το γέμισμα και συνεχίστε να τυλίγετε μέχρι να τυλιχτεί πλήρως το burrito.
Γίνετε καλύτερος σεφ με το Ετήσια συνδρομή MasterClass . Αποκτήστε πρόσβαση σε αποκλειστικά μαθήματα βίντεο που διδάσκονται από γαστρονομικούς δασκάλους, όπως η Gabriela Cámara, ο σεφ Thomas Keller, ο Massimo Bottura, ο Dominique Ansel, ο Gordon Ramsay, η Alice Waters και άλλα.
