Πώς να μεγαλώσετε και να συγκομίσετε λεμόνι

Βάλσαμο λεμονιού ( Melissa officinalis ), ένα πολυετές βότανο και μέλος της οικογένειας των δυόσμων ( Lamiaceae ), είναι μια αρωματική, απαραίτητη προσθήκη σε οποιονδήποτε κήπο με βότανα. Το γευστικό βότανο προσθέτει μια γεύση γεύσης σε τσάι από βότανα, ψητά, σαλάτες και ακόμη και παγωτά.

Μετάβαση στην ενότητα

• Τι είναι το Lemon Balm;
• Πώς να φυτέψετε το βάλσαμο λεμονιού
• Πώς να φροντίσετε το βάλσαμο λεμονιού
• Πώς να Συγκομιδή Βάλσαμο Λεμονιού
• Μάθε περισσότερα
• Μάθετε περισσότερα για το MasterClass του Ron Finley

Ο ακτιβιστής της κοινότητας και ο αυτοδίδακτος κηπουρός Ron Finley σάς δείχνει πώς να καλλιεργείτε σε οποιοδήποτε χώρο, να καλλιεργείτε τα φυτά σας και να καλλιεργείτε το δικό σας φαγητό.

Τι είναι το Lemon Balm;

Αυτό το εργοστάσιο λεμονιού είναι ένα σχεδόν δίδυμο από ορισμένες ποικιλίες μέντας κήπου, με παρόμοια τσαλακωμένα, απαλά οδοντωτά φύλλα. Το βάλσαμο λεμονιού παίρνει το όνομά του από την ελληνική λέξη για τη μέλισσα ( Μέλισσα ); Τα άνθη του είναι ένα ιδιαίτερο αγαπημένο των επικονιαστών. Ως αποτέλεσμα, το βάλσαμο λεμονιού συγχέεται μερικές φορές με το βάλσαμο μελισσών - των οποίων τα φύλλα εκπέμπουν τη μυρωδιά του πορτοκαλιού άνθους και παράγουν πολύ μεγαλύτερα, ελκυστικά άνθη μελισσών - ή άλλο γνωστό βότανο με έντονο, εσπεριδοειδή χαρακτήρα, λεμόνι verbena .

Πώς να φυτέψετε το βάλσαμο λεμονιού

1. Επιλέξτε τον ιστότοπο . Ενώ τα φυτά βάλσαμου λεμονιού ευδοκιμούν στον ήλιο, δεν μπορούν να ανεχθούν την υπερβολική ζέστη, οπότε αν ζείτε σε ένα θερμότερο κλίμα, σκεφτείτε ένα σημείο με μερική σκιά για να αποφύγετε το καύση. Το έδαφος πρέπει να βρίσκεται στην αμμώδη πλευρά - μια καλά στραγγιζόμενη, αργιλώδης ποικιλία, με pH εδάφους μεταξύ 4,5 και 7,6.
   
2. Προετοιμάστε τον ιστότοπο . Αφού περάσει η τελευταία απειλή παγετού και το έδαφος έχει γίνει λίγο πιο λειτουργικό, ανακατέψτε λίγες ίντσες οργανικής ύλης όπως κομπόστ στο χώμα (εάν φυτεύετε σε δοχείο) ή στο χώρο φύτευσης.
3. Φυτό . Φυτέψτε φυτά βάλσαμου λεμονιού σε μια τρύπα περίπου του ίδιου βάθους με τις γλάστρες εκκίνησης, με μερικές επιπλέον ίντσες χώρου και στις δύο πλευρές. (Εάν ξεκίνησε η μεταφύτευση φυτών, σκληρύνστε τα νεαρά φυτά για μια εβδομάδα τοποθετώντας τα έξω σε ηλιόλουστο σημείο για λίγες ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας και φέρνοντάς τα πίσω μέσα στις σκληρότερες νύχτες για να τα προετοιμάσετε αργά πριν φυτέψετε στο έδαφος.)

Πώς να φροντίσετε το βάλσαμο λεμονιού

Με μια εποχή καλλιέργειας που ξεκινά στα τέλη της άνοιξης και συνεχίζεται μέχρι το χειμώνα για ζώνες ανθεκτικότητας με ήπιες κρύες εποχές, το βάλσαμο λεμονιού είναι χαμηλής συντήρησης και τείνει να ανακάμψει ακόμη και στον πιο απρόβλεπτο καιρό. Συμπλέξτε το νερό και το νερό, και το βάλσαμο λεμονιού θα προσαρμοστεί.

• Νερό : Ποτίστε τις ρίζες του φυτού λεμονιού τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Αφήστε την επάνω ίντσα του εδάφους να στεγνώσει τελείως πριν το πότισμα, καθώς το υπερβολικά υγρό χώμα μπορεί να οδηγήσει σε σήψη ρίζας για βάλσαμο λεμονιού.
• Σάπια φύλλα : Η εφαρμογή ενός λεπτού στρώματος σάπας γύρω από τα φυτά βάλσαμου λεμονιού θα αποτρέψει και τα δύο ζιζάνια να συγκρατήσουν, να επιβραδύνουν τα θρεπτικά συστατικά καθώς διαλύονται και να ρυθμίσουν τη θερμοκρασία και την υγρασία του εδάφους.
• Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών : Όπως το χαμομήλι και η ρίγανη, το βάλσαμο λεμονιού είναι ένα αποτελεσματικό απωθητικό και συνοδευτικό φυτό για τις άλλες καλλιέργειες στον κήπο λαχανικών σας, χάρη στα αρωματικά αιθέρια έλαια τους, αλλά το φυτό είναι ευάλωτο σε ασθένειες. Ο υγρός αέρας και τα δροσερά βράδια μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση ωιδίου. Η καλή κυκλοφορία του αέρα και το τακτικό κλάδεμα θα βοηθήσουν στην πρόληψη των ασθενειών.
• Κλάδεμα και σχήμα : Σε αντίθεση με τα αδέλφια της μέντας, το βάλσαμο λεμονιού δεν επεκτείνεται στέλνοντας οριζόντια ριζώματα στο γύρω έδαφος. Ωστόσο, το βάλσαμο λεμονιού αυξάνεται αργά σε μέγεθος καθώς τα μικρά λευκά άνθη του απελευθερώνουν σπόρους γύρω από την περίμετρο του. Το κανονικό κλάδεμα θα διατηρήσει τον έλεγχο των ανθισμένων μπουμπουκιών, θα ελέγξει τον χώρο που καταλαμβάνει το βάλσαμο λεμονιού και θα συμβάλει στην υγεία και τη σφριγηλότητα των ίδιων των φύλλων. Το βάλσαμο λεμονιού ανταποκρίνεται ιδιαίτερα καλά στο κανονικό κλάδεμα, οπότε μη διστάσετε να κόψετε επιθετικά μίσχους πίσω σε μερικές ίντσες, εάν το φυτό φαίνεται να αγωνίζεται να αναπτυχθεί.
  

MasterClass

Προτείνεται για εσάς

Διαδικτυακά μαθήματα που διδάσκονται από τα μεγαλύτερα μυαλά του κόσμου. Επεκτείνετε τις γνώσεις σας σε αυτές τις κατηγορίες.

Διδάσκει Κηπουρική

Διδάσκει Μαγειρική

Διδάσκει τη διατήρηση

Διδάσκει Μαγειρική

Πώς να Συγκομιδή Βάλσαμο Λεμονιού

Η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή του βάλσαμου λεμονιού είναι ακριβώς πριν από την άνθηση του φυτού - όταν το λάδι που δημιουργεί τη γεύση του είναι το πιο ισχυρό. Μπορείτε να μαζέψετε μικρές ποσότητες βάλσαμου λεμονιού για χρήση καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, σπάζοντας μερικά φύλλα κάθε φορά. Για μεγαλύτερη συγκομιδή, χρησιμοποιήστε ψαλίδια για να κόψετε φύλλα από το κεντρικό στέλεχος, ανάμεσα στους πλευρικούς βλαστούς, για να συνεχίσετε να ενθαρρύνετε τη θαμνώδη, πλήρη ανάπτυξη. Χρησιμοποιήστε αμέσως το βάλσαμο λεμονιού ή αποθηκεύστε φρέσκα φύλλα σε αεροστεγή πλαστική σακούλα ή δοχείο στο ψυγείο.

πώς να μάθεις ένα σκυλί να παίζει νεκρό

Μάθε περισσότερα

Αναπτύξτε το δικό σας φαγητό με τον Ron Finley, τον αυτόνομο «Gangster Gardener». Αποκτήστε την ετήσια συνδρομή MasterClass και μάθετε πώς να καλλιεργείτε φρέσκα βότανα και λαχανικά, να διατηρείτε τα φυτά του σπιτιού σας ζωντανά και να χρησιμοποιείτε κομπόστ για να κάνετε την κοινότητά σας - και τον κόσμο - ένα καλύτερο μέρος.