Πώς να φτιάξετε Vegan Chili: Τέλεια Vegan Chili Συνταγή

Δεν χρειάζεσαι κρέας για να φτιάξεις ένα στιφάδο για ένα τσίλι. Αυτή η χωρίς κρέατα, vegan συνταγή παίρνει τη σαρκώδη υφή της από φακές και κινόα, καθιστώντας το το τέλειο φαγητό άνεσης.

Μάθετε από τα καλύτερα

Μετάβαση στην ενότητα

• Τι είναι το Vegan Chili;
• 8 Toppings για Vegan Chili
• Πόσο διαρκεί το Vegan Chili;
• Απόλυτη συνταγή τσίλι Vegan

Τι είναι το Vegan Chili;

Τέσσερα βασικά συστατικά διασφαλίζουν ότι το χορτοφάγο τσίλι σας είναι πλούσιο και γευστικό.

• Φασόλια : Μια ποικιλία διαφορετικών φασολιών, όπως μαύρα φασόλια, φασόλια νεφρών, φασόλια pinto, ρεβίθια και λευκά φασόλια, προσθέτουν υφή και πλούτο στο vegan τσίλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουτιά από φασόλια ή φασόλια που μαγειρεύετε μόνοι σας στο μαγειρικό σκεύος ή σε αργή κουζίνα. Οι κόκκινες φακές είναι απαραίτητες για τις καλύτερες συνταγές για χορτοφάγους τσίλι, καθώς διαλύονται γρήγορα, πυκνώνοντας το τσίλι και προσφέροντάς του μια κρεμώδη γεύση και πλούσια υφή.
• Σπόροι και σπόροι : Εάν δεν σας αρέσουν τα vegan αλεσμένα κρέατα ή το vegan λουκάνικο, μια μικρή ποσότητα quinoa χωρίς γλουτένη ή ένας κόκκος όπως πλιγούρι μπορεί να λειτουργήσει με τον ίδιο τρόπο όπως και το αλεσμένο βόειο κρέας σε μια τυπική συνταγή τσίλι.
• Μπαχαρικά : Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο κουταλιές της σούπας μείγμα σκόνης τσίλι για να αρωματίσετε το vegan τσίλι σας ή μπορείτε να συνδυάσετε μεμονωμένα μπαχαρικά για να προσαρμόσετε το μείγμα στις προτιμήσεις σας. Τα εμπορικά μείγματα περιλαμβάνουν συχνά πιπέρι καγιέν, σκόνη σκόρδου, πάπρικα, ρίγανη, κύμινο, κόλιανδρο, γαρίφαλο και μπαχάρι.
• Λαχανικά : Τα καλύτερα χορτοφάγες είναι γεμάτα με φρέσκα λαχανικά για γεύση που θα λατρέψουν ακόμη και οι κρεατοφάγοι. Οι ντομάτες προσθέτουν umami, ενώ το κρεμμύδι και το σκόρδο προσθέτουν μια χαρακτηριστική πικάντικη γλυκύτητα. Οι γλυκοπατάτες και τα κολοκυθάκια βασίζονται σε αυτήν τη γλυκύτητα και προσθέτουν υφή.

8 Toppings για Vegan Chili

Το καλύτερο δείπνο τσίλι αξίζει ένα πλήρες μπάρα καλύμματος. Σερβίρετε το vegan τσίλι σας με:

1. Χορτοφάγος κρέμα γάλακτος ή ανακαρδιοειδών
2. Ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα κόλιαντρου και μίσχοι
3. Αβοκάντο σε φέτες ή σε κύβους
4. Καλαμπόκι βίγκαν
5. Ζεστά τορτίγια καλαμποκιού ή τσιπ τορτίλας
6. Τουρσί κόκκινα κρεμμύδια ή τεμαχισμένα ωμά κρεμμύδια
7. Λεμόνι ή ασβέστη σφήνες
8. Τεμαχισμένο vegan τυρί τσένταρ

Πόσο διαρκεί το Vegan Chili;

Εάν θέλετε να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα τσίλι βίγκαν για προετοιμασία γευμάτων, μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για τρεις έως πέντε ημέρες ή να το παγώσετε σε βάζα για δύο έως τρεις μήνες, φροντίζοντας να αφήσετε τουλάχιστον μια ίντσα κεντρικού χώρου σε κάθε δοχείο. Απόψυξη vegan τσίλι στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Ζεσταίνετε ξανά το τσίλι στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο μαγειρικό σκεύος και ετοιμάστε ένα νέο σετ γαρνιτούρων.

Απόλυτη συνταγή τσίλι Vegan