Η ελληνική σαλάτα είναι ένας συνδυασμός ζέστης από τραγανό, δροσερό μαρούλι με ντομάτες, ελιές και αλμυρό, αρωματικό τυρί φέτα που μπορεί να λειτουργήσει ως συνοδευτικό ή ορεκτικό.
Τα πιο δημοφιλή μαςΜάθετε από τα καλύτερα
Με περισσότερα από 100 μαθήματα, μπορείτε να αποκτήσετε νέες δεξιότητες και να ξεκλειδώσετε τις δυνατότητές σας. Γκόρντον ΡάμσαϊΜαγειρική Άννι ΛεϊμπόβιτςΦωτογραφία Άαρον ΣόρκινΣενάριο Άννα ΟυίντουρΔημιουργικότητα και ηγεσία deadmau5Ηλεκτρονική Μουσική Παραγωγή Μπόμπι ΜπράουνΜακιγιάζ Χανς ΖίμερΒαθμολογία ταινιών Neil GaimanΗ τέχνη της αφήγησης Ντάνιελ ΝεγκρεάνουΠόκερ Άαρον ΦράνκλινΤέξας Bbq Misty CopelandΤεχνικό μπαλέτο Τόμας ΚέλερΤεχνικές μαγειρέματος I: Λαχανικά, Ζυμαρικά και ΑυγάΞεκίναΜετάβαση στην ενότητα
- Ποια συστατικά υπάρχουν στην ελληνική σαλάτα;
- 4 Παραλλαγές Ελληνικής Σαλάτας
- Ελληνική συνταγή σαλάτας
Ποια συστατικά υπάρχουν στην ελληνική σαλάτα;
Οι καλύτερες ελληνικές σαλάτες είναι μια βιτρίνα μεσογειακών γεύσεων: η γλυκιά ζέστη του φρέσκου κόκκινου κρεμμυδιού, το δροσερό αγγούρι και οι ζουμερές ντομάτες, σε συνδυασμό με το briny one-two punch of feta cheese και kalamata olives. Όλα ρίχνονται σε μια φωτεινή βινεγκρέτ φτιαγμένη με χυμό λεμονιού και ξύδι κόκκινου κρασιού. Μια παραδοσιακή ελληνική σαλάτα, γνωστή ως horiatiki στην Ελλάδα, δεν διαθέτει μαρούλι όπως πολλές από τις αμερικανικές παραλλαγές του. Σερβίρετε ελληνική σαλάτα μαζί με ζεστές φέτες πίτα ή ως συμπλήρωμα σε ένα μεγαλύτερο μεζέδες.
4 Παραλλαγές Ελληνικής Σαλάτας
Η ελληνική σαλάτα είναι ευέλικτη και μπορεί να φιλοξενήσει οποιονδήποτε αριθμό προσθηκών ή αντικαταστάσεων:
- Ανταλλάξτε το μαρούλι romaine για να το κάνει πιο πλούσιο.
- Προσθέστε περισσότερα λαχανικά όπως αβοκάντο σε κύβους ή πράσινες πιπεριές.
- Δώστε στη σαλάτα περισσότερη υφή συμπληρώνοντάς την με τραγανά ρεβίθια.
- Σηκώστε τις τουρσί με πιπεριές ή πιπεριές μπανάνας.
Ελληνική συνταγή σαλάτας
συνταγή email0 βαθμολογίες| Βαθμολογήστε Τώρα
Κάνει
2 σαλάτεςΧρόνος προετοιμασίας
10 λεπτάΣυνολικός χρόνος
10 λεπτάΣυστατικά
- 1 μικρό κεφάλι μαρούλι romaine, πλυμένο και τεμαχισμένο σε κομμάτια δαγκώματος
- ½ φλιτζάνι ντοματίνια (ή ντομάτα σταφυλιού), κομμένα σε μισά ή τέταρτα
- ½ θερμοκήπιο ή αγγλικό αγγούρι, μισό κατά μήκος και τεμαχισμένο σταυρωτά σε κομμάτια 1 ίντσας
- ½ φλιτζάνι ελιές Καλαμάτας, ψιλοκομμένες
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, μισό και έπειτα τεμαχισμένο κατά μήκος σε μισά φεγγάρια
- 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές ξύδι κόκκινου κρασιού
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού, από περίπου 1 λεμόνι
- 1 μεγάλο γαρίφαλο σκόρδου, πιεσμένο ή κιμά
- Dried κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- Κόσερ αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση
- ¼ φλιτζάνι πρόβειο γάλα φέτα, θρυμματισμένο ή τεμαχισμένο σε θραύσματα
- Για να φτιάξετε το βινεγκρέτ, χτυπήστε ελαφρά το ξίδι κόκκινου κρασιού, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και την αποξηραμένη ρίγανη. Προσθέστε το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας και ανακατέψτε με αλάτι και πιπέρι. Δοκιμάστε και ρυθμίστε την οξύτητα στις προτιμήσεις.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη ρομανίνη, τις ντομάτες, το αγγούρι, τις ελιές και το κρεμμύδι. Πετάξτε απαλά με τα χέρια σας για να διασκορπίσετε ομοιόμορφα τα συστατικά.
- Ψιλοκόψτε τη σαλάτα με λίγες κουταλιές τη φορά, ρίχνοντας ανάμεσα σε κάθε προσθήκη. Το romaine πρέπει να επικαλύπτεται, αλλά να μην ζυγίζεται από το vinaigrette.
- Μεταφέρετε σε μεμονωμένα μπολ σαλάτας εάν προτιμάτε και συμπληρώστε με φέτα. Πασπαλίζουμε με αποξηραμένη ρίγανη και σερβίρουμε.
Γίνετε καλύτερος σεφ με την ετήσια συνδρομή MasterClass. Αποκτήστε πρόσβαση σε αποκλειστικά μαθήματα βίντεο που διδάσκονται από γαστρονομικούς δασκάλους, όπως η Gabriela Cámara, ο σεφ Thomas Keller, ο Massimo Bottura, ο Dominique Ansel, ο Gordon Ramsay, η Alice Waters και άλλα.
πώς να γράψετε μια παράγραφο στα αγγλικά
