Απλό στην κατασκευή και ελκυστικό για το μάτι, ο λαιμός του αλόγου είναι ένα κλασικό κοκτέιλ φτιαγμένο με μπράντυ ή μπέρμπον, τζίντζερ μπύρα, πικρά και μια μακρά γαρνιτούρα λεμονιού που τυλίγεται κομψά γύρω από το εσωτερικό του γυαλιού.
Τα πιο δημοφιλή μαςΜάθετε από τα καλύτερα
Με περισσότερα από 100 μαθήματα, μπορείτε να αποκτήσετε νέες δεξιότητες και να ξεκλειδώσετε τις δυνατότητές σας. Γκόρντον ΡάμσαϊΜαγειρική Άννι ΛεϊμπόβιτςΦωτογραφία Άαρον ΣόρκινΣενάριο Άννα ΟυίντουρΔημιουργικότητα και ηγεσία deadmau5Ηλεκτρονική Μουσική Παραγωγή Μπόμπι ΜπράουνΜακιγιάζ Χανς ΖίμερΒαθμολογία ταινιών Neil GaimanΗ τέχνη της αφήγησης Ντάνιελ ΝεγκρεάνουΠόκερ Άαρον ΦράνκλινΤέξας Bbq Misty CopelandΤεχνικό μπαλέτο Τόμας ΚέλερΤεχνικές μαγειρέματος I: Λαχανικά, Ζυμαρικά και ΑυγάΞεκίναΜετάβαση στην ενότητα
- Η προέλευση του κοκτέιλ του λαιμού του αλόγου
- Συνταγή κοκτέιλ λαιμού αλόγου
- Μάθετε περισσότερα για το MasterClass της Lynnette Marrero & του Ryan Chetiyawardana
Η προέλευση του κοκτέιλ του λαιμού του αλόγου
Ο λαιμός του αλόγου ήταν αρχικά ένα μη αλκοολούχο κοκτέιλ φτιαγμένο με τζίντζερ μπίρα, πικρά και μακρύ, σπείρα λεμονιού που τρέχει μέσα στο ποτήρι και κρέμεται από την κορυφή. Στη δεκαετία του 1910, οι μπάρμαν προστέθηκαν στο μείγμα μπράντυ ή μπέρμπον. Για να αποφευχθεί η σύγχυση μεταξύ των μαλακών και σκληρών εκδόσεων του ποτού, οι προστάτες του μπαρ παραγγέλνουν την αλκοολική έκδοση ζητώντας ένα «λαιμό του αλόγου με ένα λάκτισμα». Σήμερα, το κοκτέιλ του Horse's Neck περιλαμβάνει αλκοόλ από προεπιλογή, οπότε δεν είναι πλέον απαραίτητο να το παραγγείλετε «με ένα λάκτισμα».
Συνταγή κοκτέιλ λαιμού αλόγου
Κάνει
1 κοκτέιλΧρόνος προετοιμασίας
5 λεπτάΣυνολικός χρόνος
5 λεπτάΣυστατικά
- Φλούδα λεμονιού, για γαρνιτούρα
- 2 ουγγιές μπράντυ ή μπέρμπον
- 3 ουγκιές πιπερόριζα
- 2 παύλες Angostura bitters
- Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι καναλιού για να ξεφλουδίσετε ολόκληρο το λεμόνι σας, δημιουργώντας μια μακρά σπείρα λεμονιού.
- Περιστρέψτε το φλούδα λεμονιού γύρω από το δάχτυλό σας ή ένα κουτάλι για να το κάνετε σγουρό και στη συνέχεια ρίξτε τη φλούδα σε ένα ποτήρι ψηλό ή βράχο. Κρεμάστε το ένα άκρο της φλούδας πάνω από το γυαλί για να το ασφαλίσετε στη θέση του. Το άλλο άκρο πρέπει να στερεωθεί στο κάτω μέρος του γυαλιού.
- Γεμίστε το ποτήρι με παγάκια.
- Ρίξτε το μπράντυ ή το μπέρμπον στο ποτήρι και μετά το γεμίζετε με τζίντζερ μπύρα.
- Προσθέστε 2 παύλες Angostura bitters και ανακατέψτε καλά.
Μάθετε περισσότερα για τη μίξη από βραβευμένους μπάρμαν. Βελτιώστε τον ουρανίσκο σας, εξερευνήστε τον κόσμο των πνευμάτων και ανακινήστε το τέλειο κοκτέιλ για την επόμενη συνάντησή σας με την ετήσια συνδρομή MasterClass.
Ενδιαφέροντα Άρθρα
