Η συνταγή κοκτέιλ Aviation ήταν μια από τις πρώτες κλασικές λατρείες της μεικτολογίας. Με το ξεχωριστό μοβ χρώμα και τις νότες λουλουδιών, το Aviation ήταν ένα δημοφιλές κοκτέιλ για μικρό χρονικό διάστημα. Ωστόσο, το κοκτέιλ διαθέτει μερικά βασικά, αλλά σπάνια, λικέρ που κάνουν το Aviation περισσότερο ένα ειδικό ποτό παρά ένα κοινό κοκτέιλ.
Μετάβαση στην ενότητα
- Ποια είναι η ιστορία του κοκτέιλ αεροπορίας;
- Συνταγή αεροπορίας
- Μάθετε περισσότερα για το MasterClass της Lynnette Marrero & του Ryan Chetiyawardana
Οι bartenders παγκόσμιας κλάσης Lynnette και Ryan (γνωστός και ως Mr Lyan) σας διδάσκουν πώς να φτιάχνετε τέλεια κοκτέιλ στο σπίτι για οποιαδήποτε διάθεση ή περίσταση.
Μάθε περισσότερα
Ποια είναι η ιστορία του κοκτέιλ αεροπορίας;
Το κοκτέιλ Aviation είναι ένα ποτό που υπάρχει από τις αρχές του εικοστού αιώνα. Η αρχική του συνταγή, σύμφωνα με το Hugo Ensslin's Συνταγές για Μικτά Ποτά (1916), ζήτησε τζιν, λικέρ maraschino, crème de violette και χυμό λεμονιού. Αυτό το κλασικό κοκτέιλ γνώρισε σκαμπανεβάσματα στη δημοτικότητα, αλλά ποτέ δεν εξαφανίστηκε πλήρως από το bartending σκηνή λόγω της εμφάνισής του σε έναν άλλο επιρροή τόμο, τον Harry Craddock's Το βιβλίο κοκτέιλ Savoy (1930). Μια ποικιλία από άλλα bartending βιβλία περιείχαν μια συνταγή για αυτό το κλασικό κοκτέιλ τζιν, αλλά δεν περιελάμβαναν τη σπάνια κρέμα de violette, την οποία ορισμένοι υποστηρίζουν ότι το καθιστούν μια πραγματική συνταγή αεροπορίας.
Το ποτό γνώρισε μια αναβίωση στα τέλη της δεκαετίας του 1990, όταν η τέχνη της μίξης επέστρεψε, και με περισσότερη πρόσβαση σε λικέρ λουλουδιών, το κλασικό μοβ ποτό επέστρεψε στη σκηνή.
Συνταγή αεροπορίας
Κάνει
1 κοκτέιλΧρόνος προετοιμασίας
3 λεπτάΣυνολικός χρόνος
3 λεπτάΣυστατικά
- 2 ουγγιές τζιν
- ¼ ουγγιά λικέρ μαρασκίνο
- ¼ ουγγιά βιολετί κρέμα
- ½ ουγγιά φρέσκο χυμό λεμονιού
- Γαρνίρετε με κεράσι μαρασκίνο ή φλούδα λεμονιού
- Ετοιμάστε ένα παγωμένο ποτήρι Martini και μαζέψτε το τζιν, το λικέρ μαρασκίνο, την κρέμα ντε βιολετί και το χυμό λεμονιού
- Γεμίστε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ με πάγο και ρίξτε υλικά.
- Ανακινείστε καλά.
- Σουρώνουμε στο ποτήρι Martini.
- Γαρνίρετε με κεράσι μαρασκίνο ή φλούδα λεμονιού.
Μάθετε περισσότερα για τη μίξη από βραβευμένους μπάρμαν. Βελτιώστε τον ουρανίσκο σας, εξερευνήστε τον κόσμο των πνευμάτων και ανακινήστε το τέλειο κοκτέιλ για την επόμενη συνάντησή σας με την ετήσια συνδρομή MasterClass.
Ενδιαφέροντα Άρθρα
