Οι περισσότερες αμερικανικές κουζίνες είναι εξοπλισμένες για τη μέτρηση των συστατικών κατ 'όγκο με κύπελλα μέτρησης και κουτάλια μέτρησης. Εάν ακολουθείτε μια συνταγή που μετρά τα συστατικά σε γραμμάρια, ανατρέξτε σε αυτό το γράφημα μετατροπής για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τις σωστές ποσότητες, είτε θέλετε να μετατρέψετε γραμμάρια ζάχαρης ή γραμμάρια αλευριού.
Τα πιο δημοφιλή μαςΜάθετε από τα καλύτερα
Με περισσότερα από 100 μαθήματα, μπορείτε να αποκτήσετε νέες δεξιότητες και να ξεκλειδώσετε τις δυνατότητές σας. Γκόρντον ΡάμσαϊΜαγειρική Άννι ΛεϊμπόβιτςΦωτογραφία Άαρον ΣόρκινΣενάριο Άννα ΓουίντουρΔημιουργικότητα και ηγεσία deadmau5Ηλεκτρονική Μουσική Παραγωγή Μπόμπι ΜπράουνΜακιγιάζ Χανς ΖίμερΒαθμολογία ταινιών Neil GaimanΗ τέχνη της αφήγησης Ντάνιελ ΝεγκρεάνουΠόκερ Άαρον ΦράνκλινΤέξας Bbq Misty CopelandΤεχνικό μπαλέτο Τόμας ΚέλερΤεχνικές μαγειρέματος I: Λαχανικά, Ζυμαρικά και ΑυγάΞεκίναΜετάβαση στην ενότητα
- Τι είναι γραμμάρια;
- Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μετρικού συστήματος και του αυτοκρατορικού συστήματος;
- Τι να θυμάστε κατά τη μετατροπή γραμμαρίων
- Πόσα γραμμάρια σε ένα χιλιοστόγραμμα;
- Πόσα γραμμάρια σε μια ουγγιά;
- Πόσα γραμμάρια σε μια υγρή ουγγιά;
- Πόσα γραμμάρια σε λίρα;
- Πόσα γραμμάρια σε ένα χιλιόγραμμο;
- Πόσα γραμμάρια σε μια πέτρα;
- Πόσα γραμμάρια σε τόνο ΗΠΑ;
- Κοινές μετατροπές κυπέλλου σε γραμμάριο
Προχωρήστε στο μαγείρεμα σας στο επόμενο επίπεδο στο πρώτο MasterClass του Gordon για βασικές μεθόδους, συστατικά και συνταγές.
Μάθε περισσότερα
Τι είναι γραμμάρια;
Ένα γραμμάριο είναι μια μετρική μονάδα μάζας ή βάρους ίσο με το ένα χιλιοστό του κιλού. Σε χώρες που χρησιμοποιούν το μετρικό σύστημα, τα γραμμάρια χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση μη υγρών συστατικών σε συνταγές. Τα γραμμάρια χρησιμοποιούνται επίσης σε ετικέτες διατροφής σε όλο τον κόσμο, ακόμη και στις Ηνωμένες Πολιτείες όπου τα γραμμάρια είναι μια ασυνήθιστη μορφή μέτρησης. Για αναφορά, ένας λογαριασμός δολαρίου, ένα ραβδί κόμμι, ένα μεταλλικό συνδετήρα και ένα καπάκι στυλό ζυγίζουν το καθένα περίπου ένα γραμμάριο.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μετρικού συστήματος και του αυτοκρατορικού συστήματος;
Το μετρικό σύστημα είναι το πιο κοινό σύστημα μέτρησης σε όλο τον κόσμο. Τα μόνα έθνη που δεν χρησιμοποιούν το μετρικό σύστημα είναι οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Μιανμάρ και η Λιβερία.
Το αμερικανικό σύστημα βαρών και μέτρων βασίζεται στο αυτοκρατορικό σύστημα, επίσης γνωστό ως Βρετανικό Αυτοκρατορικό Σύστημα (η Μεγάλη Βρετανία κατάργησε το αυτοκρατορικό σύστημα το 1965). Το μετρικό σύστημα μετρά κυρίως συστατικά κατά βάρος, ενώ το αυτοκρατορικό σύστημα μετρά συστατικά κατ 'όγκο, καθιστώντας τις μετατροπές μεταξύ τους ιδιαίτερα δύσκολες όταν πρόκειται για μαγείρεμα και ψήσιμο. Μάθετε περισσότερα για το διαφορές μεταξύ μετρικών και αυτοκρατορικών συστημάτων μέτρησης εδώ .
Ο Γκόρντον Ράμσεϊ διδάσκει το μαγείρεμα Ο Βόλφγκανγκ Πουκ διδάσκει το μαγείρεμα Η Αλίκη Γουότερ διδάσκει την τέχνη της μαγειρικής στο σπίτι Ο Thomas Keller διδάσκει τεχνικές μαγειρικής
Τι να θυμάστε κατά τη μετατροπή γραμμαρίων
Η μετατροπή συστατικών σε γραμμάρια μπορεί να είναι δύσκολη, επειδή τα γραμμάρια είναι μέτρηση βάρους και όχι μέτρηση όγκου. Αυτό σημαίνει ότι ένα φλιτζάνι συστατικού έχει διαφορετικό βάρος από ένα φλιτζάνι άλλου συστατικού. Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι ζάχαρη ζυγίζει περισσότερο (198 γραμμάρια) από ένα φλιτζάνι αλεύρι (120 γραμμάρια).
πώς να είσαι λιγότερο σπάταλος
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις μετατροπές συστατικών ψησίματος και γίνετε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι. Ένα μηδενικό ή δεκαδικό σημείο σε εσφαλμένη θέση στις μετρήσεις σας θα μπορούσε να είναι η διαφορά μεταξύ ενός ελαφρού, αφράτου κέικ και ενός που καταρρέει στο φούρνο.
Πόσα γραμμάρια σε ένα χιλιοστόγραμμα;
1 χιλιοστόγραμμα = 0,001 γραμμάρια
Πόσα γραμμάρια σε μια ουγγιά;
1 ουγγιά = 28,35 γραμμάρια
Πόσα γραμμάρια σε μια υγρή ουγγιά;
1 υγρή ουγγιά = 29,57 γραμμάρια
Πόσα γραμμάρια σε λίρα;
1 λίβρα = 453,59 γραμμάρια
Πόσα γραμμάρια σε ένα χιλιόγραμμο;
1 κιλό = 1.000 γραμμάρια
23 Σεπτεμβρίου ζωδιακό άκρο
Πόσα γραμμάρια σε μια πέτρα;
1 Πέτρα = 6,350,20 γραμμάρια
Πόσα γραμμάρια σε τόνο ΗΠΑ;
1 U.S. Ton = 907.185 γραμμάρια
Κοινές μετατροπές κυπέλλου σε γραμμάριο
| Κύπελλα | Γραμ |
|---|---|
| 1 φλιτζάνι αλεύρι καλαμποκιού ή άμυλο αραβοσίτου | 112 γραμμάρια |
| 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις | 120 γραμμάρια |
| 1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας | 170 γραμμάρια |
| 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη | 198 γραμμάρια |
| 1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη | 200 γραμμάρια |
| 1 φλιτζάνι νερό | 222 γραμμάρια |
MasterClass
Προτείνεται για εσάς
Διαδικτυακά μαθήματα που διδάσκονται από τα μεγαλύτερα μυαλά του κόσμου. Επεκτείνετε τις γνώσεις σας σε αυτές τις κατηγορίες.
Γκόρντον ΡάμσαϊΔιδάσκει Μαγειρική
Μάθετε περισσότερα Wolfgang PuckΔιδάσκει Μαγειρική
Μάθετε περισσότερα Alice WatersΔιδάσκει την τέχνη της μαγειρικής στο σπίτι
πώς να έχετε ένα επιτυχημένο τρίοΜάθετε περισσότερα Thomas Keller
Διδάσκει τεχνικές μαγειρέματος I: Λαχανικά, Ζυμαρικά και Αυγά
Μάθε περισσότερα
