Απλή Συνταγή Σπανάκι Σοτ:

Γίνεται φόρτωση του προγράμματος αναπαραγωγής βίντεο. Παίξε το βίντεο Παίζω Βουβός Τρέχουσα ώρα0:00 / Διάρκεια0:00 Φορτωμένος:0% Τύπος ροήςΖΩΑναζητήστε ζωντανά, παίζοντας ζωντανάΖΩ Χρόνος που απομένει-0:00 Ποσοστό αναπαραγωγής

• 2χ
• 1.5χ
• 1χ, επιλεγμένο
• 0,5χ

1χΚεφάλαια

• Κεφάλαια

Περιγραφές

• απενεργοποιημένες περιγραφές, επιλεγμένο

Υπότιτλοι

• ρυθμίσεις υπότιτλων, ανοίγει το διάλογο ρυθμίσεων υπότιτλων
• υπότιτλοι, επιλεγμένο

Επίπεδα ποιότητας

Ήχος κομματιού

ΠΛΗΡΗΣ ΟΘΟΝΗ

Αυτό είναι ένα παράθυρο.

Έναρξη παραθύρου διαλόγου. Το Escape θα ακυρώσει και θα κλείσει το παράθυρο.

TextColorWhiteBlackRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyOpaqueSemi-TransparentBackgroundColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyOpaqueSemi-TransparentTransparentWindowColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyTransparentSemi-TransparentOpaqueΜέγεθος γραμματοσειράς 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Κείμενο Edge TextNoneRaisedDressedUniformDropshadowFont FamilyPropional Sans-SerifMonospace Sans-SerifProportional SerifMonospace SerifCasualScriptSmall Caps Resetεπαναφέρετε όλες τις ρυθμίσεις στις προεπιλεγμένες τιμέςΟλοκληρώθηκεΚλείσιμο διαλόγου Modal

Τέλος παραθύρου διαλόγου.

Γκόρντον Ράμσαϊ για το πώς να σοτάρετε τέλεια το σπανάκι

Γκόρντον Ράμσαϊ

Διδάσκει Μαγειρική

τι μπορώ να αντικαταστήσω το garam masala

Εξερεύνηση τάξης

Πώς να σοτάρετε το σπανάκι

Ακολουθήστε αυτά τα τρία εύκολα βήματα για να σοτάρετε τέλεια το σπανάκι:

1. Προετοιμάστε τα φύλλα σπανακιού . Το σπανάκι sautéed παρασκευάζεται καλύτερα με φρέσκα φύλλα σπανακιού. Το παγωμένο σπανάκι τείνει να σπάσει, κάτι που είναι ιδανικό για βουτιές από αγκινάρα ή saag paneer, αλλά όχι για σοταρισμένο σπανάκι. Ξεπλύνετε τα φρέσκα φύλλα σπανάκι με κρύο τρεχούμενο νερό και στραγγίξτε ελαφρά, αφήνοντας λίγο νερό προσκολλημένο στα φύλλα. Το μωρό σπανάκι δεν χρειάζεται να τεμαχιστεί, αλλά για μεγαλύτερα φύλλα σπανακιού, κόψτε το ξυλώδες, στεγνό άκρο του στελέχους και κόψτε περίπου τα φύλλα. Τα φύλλα θα συρρικνωθούν κατά το μαγείρεμα.
2. Ζεσταίνετε το τηγάνι . Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, μια μεγάλη κατσαρόλα, έναν ολλανδικό φούρνο ή άλλο δοχείο αρκετά μεγάλο για να συγκρατεί όλο το σπανάκι. Το ταψί είναι ένα μεγάλο ταψί με επίπεδες βάσεις με ευθείες πλευρές που επιτρέπει τη μέγιστη επιφάνεια και την ελάχιστη διαρροή και είναι ιδανικό για σοτάρισμα.
3. Προσθέστε το σπανάκι . Όταν το λάδι αρχίζει να λάμπει, προσθέστε το σπανάκι, το αλάτι, το πιπέρι ή άλλα καρυκεύματα. Μαγειρέψτε το σπανάκι σε υψηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου τα φύλλα μαραθούν.

Ο Γκόρντον Ράμσεϊ διδάσκει το μαγείρεμα, ο Βόλφγκανγκ Πουκ διδάσκει το μαγείρεμα Η Αλίκη Γουότερ διδάσκει την τέχνη της μαγειρικής στο σπίτι Ο Thomas Keller διδάσκει τεχνικές μαγειρικής

6 πρόσθετα Sautéed Spinach

Ανυψώστε ένα σοταρισμένο πιάτο σπανάκι με μερικά απλά πρόσθετα. Μερικές δημοφιλείς προσθήκες στα χόρτα περιλαμβάνουν:

1. Λάδι : Το σπανάκι σοταρισμένο μπορεί απλά να σερβιριστεί με λάδι και αλάτι. Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο για ευρωπαϊκή κουζίνα και σησαμέλαιο για να συμπληρώσετε ασιατικά πιάτα.
2. Οξύ : Πιέστε το χυμό λεμονιού στο σοταρισμένο σπανάκι σας αφού το αφαιρέσετε από τη φωτιά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βαλσάμικο ξύδι για γλυκύτητα ή ξύδι κόκκινου κρασιού, ξύδι μήλου μηλίτη ή ξύδι κρασιού ρυζιού που ταιριάζει στο κύριο πιάτο σας.
3. Χόρτα : Δοκιμάστε να αναμίξετε σπανάκι με άλλα τρυφερά χόρτα όπως ελβετικό chard, baby kale ή tatsoi για μια πιο απολαυστική γεύση.
4. Alliums : Το σκόρδο είναι ένα δημοφιλές πρόσθετο για σοταρισμένο σπανάκι. Προσθέστε ολόκληρα αποφλοιωμένα ή λεπτά κομμένα σκελίδες σκόρδου στο τηγάνι ταυτόχρονα με το σπανάκι. Μπορείτε επίσης να σοτάρετε τα κρεμμύδια ή τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες και, στη συνέχεια, να προσθέσετε το σπανάκι όταν τα κρεμμύδια είναι ημιδιαφανή.
5. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ : Γαρνίρετε το σπανάκι σοταρισμένο με φρυγμένους καρπούς. Δοκιμάστε τα κουκουνάρια ή τα καρύδια και ψήστε τα καρύδια ξεχωριστά για να αποφύγετε το κάψιμο.
6. Γαλακτοκομείο : Για επιπλέον πλούτο, προσθέστε ένα πασπαλισμένο παρμεζάνα ή ένα κομμάτι βουτύρου αφού αφαιρέσετε το σπανάκι από τη φωτιά.
7. Μπαχαρικό : Εάν σας αρέσει το σπανάκι σας λίγο πικάντικο, δοκιμάστε να προσθέσετε νιφάδες κόκκινου πιπεριού ή ακόμη και φρέσκα φέτες φρέσκου χυμού.

MasterClass

Προτείνεται για εσάς

Διαδικτυακά μαθήματα που διδάσκονται από τα μεγαλύτερα μυαλά του κόσμου. Επεκτείνετε τις γνώσεις σας σε αυτές τις κατηγορίες.

Γκόρντον Ράμσαϊ

Διδάσκει Μαγειρική

Μάθετε περισσότερα Wolfgang Puck

Διδάσκει Μαγειρική

Μάθετε περισσότερα Alice Waters

Διδάσκει την τέχνη της μαγειρικής στο σπίτι

Μάθετε περισσότερα Thomas Keller

Διδάσκει τεχνικές μαγειρέματος I: Λαχανικά, Ζυμαρικά και Αυγά

Μάθε περισσότερα

Απλή Συνταγή Σπανάκι

συνταγή email

0 βαθμολογίες| Βαθμολογήστε Τώρα

Εξυπηρετεί

δύο

Χρόνος προετοιμασίας

5 λεπτά

Συνολικός χρόνος

10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος

5 λεπτά

Συστατικά

• 1 κιλό φρέσκο ​​σπανάκι
• 1½ κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• Κόσερ αλάτι, για γεύση

1. Εάν τα φύλλα σπανακιού είναι μεγάλα, κόψτε τυχόν ξυλώδη ή κατεστραμμένα στελέχη. Ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό και στραγγίστε, αφήνοντας λίγο νερό προσκολλημένο στα φύλλα.
2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα ταψί σε μέτρια φωτιά.
3. Όταν το λάδι αρχίσει να λάμπει, προσθέστε το σπανάκι και αλατοπιπερώστε.
4. Γυρίστε τη φωτιά ψηλά και σοτάρετε το σπανάκι, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου τα φύλλα μαραθούν και οι μίσχοι είναι μαλακοί.

Γίνετε καλύτερος σεφ με το Ετήσια συνδρομή MasterClass . Αποκτήστε πρόσβαση σε αποκλειστικά μαθήματα βίντεο που διδάσκονται από γαστρονομικούς δασκάλους, όπως οι Gordon Ramsay, Gabriela Cámara, Niki Nakayama, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Alice Waters και άλλα.

ποιο είναι το μεγάλο μου 3

---