Συνταγή κοκτέιλ Clara Bow της Lynnette Marrero

Η Master Mixologist Lynette Marrero συνδυάζει bourbon και σπιτική γρεναδίνη στη συνταγή για το κοκτέιλ Clara Bow για να δημιουργήσει ένα δροσιστικό και γεμάτο μεικτό ποτό.

Μάθετε από τα καλύτερα

Μετάβαση στην ενότητα

• Το Origins of Lynnette Marrero's Clara Bow Cocktail
• Συνταγή κοκτέιλ Clara Bow της Lynnette Marrero
• Μάθετε περισσότερα για το MasterClass της Lynnette Marrero & του Ryan Chetiyawardana

Το Origins of Lynnette Marrero's Clara Bow Cocktail

Το Clara Bow είναι εμπνευσμένο από το New York Sour, ένα κοκτέιλ των αρχών του εικοστού αιώνα που διαθέτει κόκκινο κρασί ή λιμάνι πάνω από ένα κλασικό Whisky Sour. Η Mixologist Lynnette Marrero ανέπτυξε αυτό το κοκτέιλ μαζί με τον μπάρμαν Jim Kearns ως πρόκληση των speakeasies της εποχής απαγόρευσης, όταν οι μπάρμαν χρησιμοποίησαν έναν συνδυασμό όσων γλυκαντικών ήταν διαθέσιμα για να καλύψουν τη γεύση των οινοπνευματωδών ποτών με αμφισβητήσιμη ποιότητα.

Συνταγή κοκτέιλ Clara Bow της Lynnette Marrero

0 βαθμολογίες| Βαθμολογήστε Τώρα

Κάνει

Χρόνος προετοιμασίας

Συνολικός χρόνος

Συστατικά

Ενώ η Lynnette προτείνει να φτάσετε σε ένα μπέρμπον με υψηλή περιεκτικότητα σε σίκαλη για το Clara Bow, μη διστάσετε να βγείτε έξω και να χρησιμοποιήσετε ένα ουίσκι σίκαλης ως εναλλακτικό βασικό πνεύμα.

Για τη γρεναδίνη :

• 16 ουγγιές χυμός ροδιού
• 8 ουγκιές ζάχαρη demerara
• 3-4 φλούδες πορτοκαλιού

Για το κοκτέιλ Clara Bow :

ορίστε την παντογνώστρια άποψη του τρίτου προσώπου

• ½ ουγγιά Γρεναδίνη
• Un ουγγιά λικέρ St.flain elderflower
• ¾ ουγγιά φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 1 ½ ουγγιές μπέρμπον
• 5-6 φύλλα μέντας
• Κλαδάκι μέντας, για γαρνιτούρα

1. Φτιάξτε τη γρεναδίνη: Συνδυάστε το χυμό ροδιού και τη ζάχαρη ντεμέραρα σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε τη σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη, περίπου 5 λεπτά και αφήστε το τηγάνι να κρυώσει. Εκφράστε το λάδι από το ξύσμα εσπεριδοειδών στο ταψί και ρίξτε τις φλούδες στο υγρό. Μόλις κρυώσει, αφαιρέστε τις φλούδες από το υγρό και αποθηκεύστε τη γρεναδίνη σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 μήνα.
2. Συνδυάστε όλα τα συστατικά κοκτέιλ εκτός από το κλαδάκι μέντας σε ένα αναδευτήρα. Προσθέστε 4–5 παγάκια και ανακινήστε έντονα.
3. Χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο Hawthorne και ένα σουρωτήρι λεπτού πλέγματος, ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα ποτήρι κουπέ .
4. Γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι μέντας.

Μάθετε περισσότερα για τη μίξη από βραβευμένους μπάρμαν. Βελτιώστε τον ουρανίσκο σας, εξερευνήστε τον κόσμο των πνευμάτων και ανακινήστε το τέλειο κοκτέιλ για την επόμενη συνάντησή σας με την ετήσια συνδρομή MasterClass.