Οδηγός φύτευσης Kale Companion: 7 φυτά για σύζευξη με το Kale

Τα συνοδευτικά φυτά προστατεύουν το λάχανο από τα παράσιτα και ενισχύουν την ανάπτυξή του.

Μάθετε από τα καλύτερα

Μετάβαση στην ενότητα

• Τι είναι το Companion Planting;
• Ποια είναι τα οφέλη της συνοδείας φύτευσης;
• 7 συνοδευτικά φυτά που μεγαλώνουν με το Kale
• Μάθε περισσότερα

Προχωρήστε στο μαγείρεμα σας στο επόμενο επίπεδο στο πρώτο MasterClass του Gordon για βασικές μεθόδους, συστατικά και συνταγές.

πώς να ντυθείς το καλοκαίρι

Τι είναι το Companion Planting;

Η συνοδευτική φύτευση είναι μια μέθοδος κηπουρικής δοκιμασμένη στο χρόνο που εμπλουτίζει και προστατεύει τις ευάλωτες καλλιέργειες. Οι αγρότες και οι κηπουροί φυτεύουν συγκεκριμένες καλλιέργειες το ένα κοντά στο άλλο για να αποτρέψουν τα παράσιτα, να προσελκύσουν ωφέλιμα έντομα και να τονώσουν την ανάπτυξη.

Ποια είναι τα οφέλη της συνοδείας φύτευσης;

Τα συνοδευτικά φυτά είτε θα βοηθήσουν μια συγκεκριμένη καλλιέργεια να αναπτυχθεί είτε θα μεγαλώσει δίπλα σε μια συγκεκριμένη καλλιέργεια και μπορεί να κάνει πολλές εργασίες υποστήριξης στον κήπο:

1. Απώστε τα παράσιτα . Σκουλήκια λάχανου, σκαθάρια αγγουριού, σκαθάρια του Μεξικού, μύγες καρότου, σκώροι λάχανου - όλα τα είδη παρασίτων μπορούν να μολύνουν τους φυτικούς κήπους. Πολλά φυτά συντροφιάς (όπως κατιφές, catnip και rue) απωθούν συγκεκριμένα παράσιτα και πρέπει να φυτευτούν κοντά σε ορισμένες καλλιέργειες για να τα διατηρήσουν χωρίς παράσιτα.
2. Προσελκύστε ευεργετικά έντομα . Οι επικονιαστές όπως οι μέλισσες και οι πασχαλίτσες μπορούν να ενθαρρύνουν να επισκέπτονται τους φυτικούς κήπους και να επικονιάζουν τις καλλιέργειες. Οι κηπουροί φυτεύουν συχνά ελκυστικά φυτά όπως λουλούδια μποράγκο για να ενθαρρύνουν τους επικονιαστές να επισκεφθούν.
3. Βελτιώστε τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους . Όταν μεγαλώνουν οι καλλιέργειες, παίρνουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος - αφήνοντας τον κηπουρό να κάνει πολλή δουλειά στο τέλος της σεζόν για να ανανεώσει τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά φυτά συντροφιάς (όπως θάμνοι και φασόλια) που προσθέτουν θρεπτικά συστατικά όπως το άζωτο πίσω στο έδαφος, βοηθώντας να διατηρήσουν τα άλλα φυτά υγιή.
4. Ενθαρρύνετε την ταχύτερη ανάπτυξη και την καλύτερη γεύση . Πολλά φυτά συντροφιάς (όπως μαντζουράνα, χαμομήλι και καλοκαιρινές αλμυρές) απελευθερώνουν συγκεκριμένες χημικές ουσίες που ενθαρρύνουν ταχύτερη ανάπτυξη ή καλύτερη γεύση στα φυτά γύρω τους.
5. Παρέχετε κάλυμμα εδάφους . Τα φυτά που απλώνονται χαμηλά στο έδαφος (όπως η ρίγανη) χρησιμεύουν ως κουβέρτα πάνω από το έδαφος, προστατεύοντάς τον από τον ήλιο και διατηρώντας το πιο δροσερό για φυτά που επωφελούνται από χαμηλότερες θερμοκρασίες.
6. Παρέχετε την απαραίτητη σκιά . Τα φυτά που μεγαλώνουν ψηλά και φυλλώδη (όπως κολοκύθια και σπαράγγια) μπορούν να προσφέρουν σκιά καλωσορίσματος για ευαίσθητα στον ήλιο φυτά κάτω από αυτά.
7. Σερβίρετε ως δείκτες . Κατά την καλλιέργεια φυτών με αργή ανάπτυξη, μπορεί να είναι δύσκολο να καταλάβετε πού θα είναι οι σειρές ενώ περιμένετε να βλαστούν οι σπόροι. Οι κηπουροί χρησιμοποιούν συχνά ταχέως αναπτυσσόμενα φυτά (όπως τα ραπανάκια) διασκορπισμένα με τους αργούς καλλιεργητές στις σειρές τους για να οριοθετήσουν πού θα βρίσκονται οι αργοί καλλιεργητές.

7 συνοδευτικά φυτά που μεγαλώνουν με το Kale

Κάλε ( Brassica oleracea ) είναι ένα φυλλώδες πράσινο λαχανικό και μέλος της οικογένειας του λάχανου. Οι ποικιλίες περιλαμβάνουν λακινάτο, κόκκινα ρωσικά και καλέ. Αποφύγετε τη φύτευση κατσαρό λάχανο με άλλες μπραζίκες (όπως μπρόκολο, γογγύλι, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών και ελβετικό σέσκουλο), καθώς μπορεί να πέσουν θύματα των ίδιων παρασίτων και ασθενειών. Ευεργετικά φυτά συντροφιάς μεγαλώνουν παράλληλα με το λάχανο περιλαμβάνω:

1. Cilantro : Το Cilantro είναι ένα από τα καλύτερα φυτά συντροφιάς για το λάχανο επειδή προσελκύει ευεργετικά έντομα όπως hoverflies που λυμαίνονται κοινά παράσιτα όπως οι αφίδες.
2. Ανηθο : Ο άνηθος είναι κάτι παραπάνω από ένα εξαιρετικό συστατικό για τουρσί. Κάνει ένα καλό φυτό για λάχανο και άλλα λαχανικά. Εκτός από την προσέλκυση επικονιαστών που βοηθούν την ανάπτυξη των φυτών, ο άνηθος προσελκύει ευεργετικά έντομα που θηρεύουν παράσιτα. Η φύτευση άνηθου κοντά στο λάχανο θα προστατεύσει τα σπορόφυτα κατσαρό λάχανο καθώς ωριμάζουν.
3. Alliums : Alliums όπως σχοινόπρασο, κρεμμύδια και πράσα αποτρέπουν τα κοινά παράσιτα όπως σκαθάρια ψύλλων, βρόχους λάχανου και αφίδες που θηρεύουν φύλλα κατσαρό λάχανο.
4. Λαχανικά : Όσπρια όλων των ποικιλιών εμπλουτίζουν το έδαφος γύρω από το λάχανο σας αυξάνοντας την περιεκτικότητα σε άζωτο του εδάφους . Η φύτευση πόλων ή φασολιών στον κήπο σας μπορεί να σας βοηθήσει να μεγαλώσετε υγιές, γευστικό λάχανο.
5. Είδος δυόσμου : Το Catnip είναι ένα χρήσιμο σύντροφο φυτό που μπορεί να βοηθήσει μια ποικιλία λαχανικών και λουλουδιών απωθώντας παράσιτα και προσελκύοντας ευεργετικά αρπακτικά έντομα. Φυτέψτε catnip γύρω από τον κήπο σας για να προστατεύσετε το λάχανο από τα παράσιτα.
6. Marigolds : Λουλούδια όπως κατιφές και γλυκό αλύσμο προσελκύουν αιωρούμενους που τρέφονται με αφίδες και τους αποτρέπουν να καταστρέψουν τα φυτά καλέ.
7. Είδος σίκαλης : Το φαγόπυρο χρησιμεύει ως κάλυμμα εδάφους, σφραγίζει την υγρασία του εδάφους και καταπραΰνει τα ζιζάνια, έτσι ώστε το λάχανο σας να μπορεί να αναπτυχθεί σε ιδανικές συνθήκες. Το φαγόπυρο προσελκύει επίσης ευεργετικά έντομα και αυξάνει την περιεκτικότητα σε άζωτο του εδάφους.

MasterClass

Προτείνεται για εσάς

Online μαθήματα που διδάσκονται από τα μεγαλύτερα μυαλά του κόσμου. Επεκτείνετε τις γνώσεις σας σε αυτές τις κατηγορίες.

Διδάσκει Μαγειρική

Διδάσκει τη διατήρηση

Διδάσκει Μαγειρική

Διδάσκει την τέχνη της μαγειρικής στο σπίτι

πώς επιτίθενται τα πιόνια στο σκάκι

Μάθε περισσότερα

Αναπτύξτε το δικό σας φαγητό με τον Ron Finley, τον αυτόνομο «Gangster Gardener». Αποκτήστε την ετήσια συνδρομή MasterClass και μάθετε πώς να καλλιεργείτε φρέσκα βότανα και λαχανικά, να διατηρείτε τα φυτά του σπιτιού σας ζωντανά και να χρησιμοποιείτε κομπόστ για να κάνετε την κοινότητά σας - και τον κόσμο - ένα καλύτερο μέρος.