Υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι για να φτιάξετε tacos κοτόπουλου τεμαχισμένο κοτόπουλο tinga για να επιβραδύνει τον τυφλοπόντικα κοτόπουλου. Αλλά αν ψάχνετε για μια γρήγορη συνταγή, ίσως για ένα οικογενειακό taco το βράδυ της Τρίτης, το καλύτερο στοίχημά σας είναι απλά tacos κοτόπουλου. Μαρινάρετε για λίγο τα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς δέρμα, σε ένα γευστικό μείγμα χυμού ασβέστη και μπαχαρικών και στη συνέχεια μαγειρέψτε τα γρήγορα στο μαγειρικό σκεύος, δίνοντάς σας αρκετό χρόνο για να ταξινομήσετε μια μπάρα γευστικών γαρνιτούρων.
σε ποια γλώσσα γράφονται τα περισσότερα παιχνίδια
Τα πιο δημοφιλή μαςΜάθετε από τα καλύτερα
Με περισσότερα από 100 μαθήματα, μπορείτε να αποκτήσετε νέες δεξιότητες και να ξεκλειδώσετε τις δυνατότητές σας. Γκόρντον ΡάμσαϊΜαγειρική Άννι ΛεϊμπόβιτςΦωτογραφία Άαρον ΣόρκινΣενάριο Άννα ΟυίντουρΔημιουργικότητα και ηγεσία deadmau5Ηλεκτρονική Μουσική Παραγωγή Μπόμπι ΜπράουνΜακιγιάζ Χανς ΖίμερΒαθμολογία ταινιών Neil GaimanΗ τέχνη της αφήγησης Ντάνιελ ΝεγκρεάνουΠόκερ Άαρον ΦράνκλινΤέξας Bbq Misty CopelandΤεχνικό μπαλέτο Τόμας ΚέλερΤεχνικές μαγειρέματος I: Λαχανικά, Ζυμαρικά και ΑυγάΞεκίναΜετάβαση στην ενότητα
Ο Gordon Ramsay διδάσκει το μαγείρεμα I Ο Gordon Ramsay διδάσκει το μαγείρεμα I
Προχωρήστε στο μαγείρεμα σας στο επόμενο επίπεδο στο πρώτο MasterClass του Gordon για βασικές μεθόδους, συστατικά και συνταγές.
Μάθε περισσότερα
Πώς να φτιάξετε εύκολα Tacos κοτόπουλου σε 5 βήματα
Είτε πρόκειται για την πρώτη φορά που φτιάχνετε tacos κοτόπουλου, είτε ψάχνετε για μια γρήγορη συνταγή για tacos την νύχτα, δείτε πώς μπορείτε να τα φτιάξετε σε πέντε εύκολα βήματα.
- Κάντε το καρύκευμα taco . Φτιάξτε το δικό σας καρύκευμα taco αναμειγνύοντας μαζί το κύμινο, την πάπρικα, το μαύρο πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη χιλής chipotle, τη σκόνη ancho chile, την αποξηραμένη μεξικάνικη ρίγανη και τη σκόνη κρεμμυδιού. Εάν έχετε ολόκληρα μπαχαρικά, μπορείτε να τοστ και να τα αλέσετε για ακόμα πιο έντονη γεύση. Εάν κάνετε επιπλέον, μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το μείγμα καρυκευμάτων για τα tacos βοείου κρέατος.
- Μαρινάρετε το κοτόπουλο . Μόλις φτιάξετε το μείγμα taco μπαχαρικών, μαρινάρετε το στήθος κοτόπουλου. (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οστά κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα. Απλώς λάβετε υπόψη ότι θα χρειαστούν λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν.) Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το καρύκευμα taco με χυμό ασβέστη, λάδι και αλάτι για να σχηματίσετε μια μαρινάδα. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε μεσαίο μπολ ή πλαστική σακούλα και καλύψτε με μαρινάδα. Αφήστε το να καθίσει τουλάχιστον 10 λεπτά.
- Προετοιμάστε τα γαρνιτούρα taco . Μια υπέροχη μπάρα toppings είναι αυτό που μετατρέπει τα καλά tacos στα καλύτερα tacos. Ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο (περιλαμβάνονται οι μίσχοι), κρέμα γάλακτος , φρέσκες φέτες αβοκάντο ή γκουακαμόλε, καυτή σάλτσα, σφήνες από λάιμ, pico de gallo, τουρσί jalapeños, τουρσί κόκκινα κρεμμύδια και τα τυριά φρέσκο τυρί ή cotija είναι εξαιρετικές επιλογές για τη μπάρα toppings σας.
- Μαγειρέψτε το κοτόπουλο . Όταν το κοτόπουλο μαριναριστεί, ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και λίγο τραγανό και στις δύο πλευρές. Κόψτε τα μαγειρεμένα στήθη σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος ή τεμαχίστε με ένα πιρούνι.
- Ζεστά τορτίγια . Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει, ζεσταίνετε τορτίγες καλαμποκιού σε ένα ταψάκι ή απευθείας πάνω από έναν καυστήρα αερίου. Διατηρήστε τις τορτίγες ζεστές σε ένα θερμαντικό τορτίγια ή μια καθαρή, διπλωμένη πετσέτα κουζίνας. Χρησιμοποιώντας φρέσκες, ζεστές τορτίγιες θα σας δώσει αυτό το αίσθημα στο σπίτι σας. Εάν είστε πολύ φιλόδοξοι, φτιάξτε τα δικά σας τορτίγια με φρέσκια εποχή. Τα εναπομείναντα τορτίγια μπορούν να διατηρηθούν στον καταψύκτη για επαναθέρμανση.
Εύκολη συνταγή Tacos κοτόπουλου
0 βαθμολογίες| Βαθμολογήστε Τώρα
Εξυπηρετεί
4Χρόνος προετοιμασίας
30 λεπτάΣυνολικός χρόνος
45 λεπτάΩρα μαγειρέματος
15 λεπτάΣυστατικά
Για το καρύκευμα taco :
- Ground κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη χιλής chipotle
- ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη chile ancho
- Dried κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη του Μεξικού
- ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
Για τη μαρινάδα :
πόσες ουγκιές σε ένα ποτήρι κρασιού
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό ασβέστη
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, συν περισσότερο για γεύση
Για τα tacos :
- 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς κόκαλα
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή άλλο φυτικό έλαιο
- 12 φρέσκες τορτίγες καλαμποκιού ή αλευριού
Προαιρετικά καλύμματα :
- ½ μάτσο φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο, συμπεριλαμβανομένων των μίσχων
- ½ φλιτζάνι μεξικάνικη κρέμα ή ξινή κρέμα
- 1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
- 1 φλιτζάνι σάλσα
- 2 λάιμ, κομμένα σε σφήνες
- ½ φλιτζάνι cotija
- ½ κόκκινο κρεμμύδι, τουρσί
- Κάντε το καρύκευμα taco . Ανακατέψτε το αλεσμένο κύμινο, την πάπρικα, το μαύρο πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη της χιλής chipotle, τη σκόνη chill ancho, την αποξηραμένη ρίγανη του Μεξικού και τη σκόνη κρεμμυδιού.
- Μαρινάρετε το κοτόπουλο . Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το καρύκευμα taco με χυμό λάιμ, λάδι και αλάτι για να σχηματίσετε μια μαρινάδα. Τοποθετήστε το στήθος κοτόπουλου σε μεσαίο μπολ ή πλαστική σακούλα και καλύψτε με μαρινάδα. Αφήστε το να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου 10-30 λεπτά ή ψύξτε όλη τη νύχτα.
- Μαγειρέψτε το κοτόπουλο . Όταν το κοτόπουλο μαριναριστεί, ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν, χρυσό καφέ και ελαφρώς τραγανό, περίπου 5-7 λεπτά. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, γυρίστε τα στήθη κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει η άλλη πλευρά, περίπου 5 ακόμη λεπτά. Κόψτε τα μαγειρεμένα στήθη σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος ή τεμαχίστε με ένα πιρούνι.
- Ζεστά τορτίγια . Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει, ζεσταίνετε τορτίγες καλαμποκιού σε ένα ταψάκι ή απευθείας πάνω από έναν καυστήρα αερίου. Διατηρήστε τις τορτίγες ζεστές σε ένα θερμαντικό τορτίγια ή μια καθαρή, διπλωμένη πετσέτα κουζίνας.
- Βάλτε το μαζί . Συναρμολογήστε tacos με γαρνίρισμα, όπως κόλιαντρο, αβοκάντο, ασβέστη και σάλσα.
Γίνετε καλύτερος σεφ με την ετήσια συνδρομή MasterClass. Αποκτήστε πρόσβαση σε αποκλειστικά μαθήματα βίντεο που διδάσκονται από γαστρονομικούς δασκάλους, όπως η Gabriela Cámara, ο σεφ Thomas Keller, ο Massimo Bottura, ο Dominique Ansel, ο Gordon Ramsay, η Alice Waters και άλλα.
