Ο σωστός πάγος κοκτέιλ μπορεί να κάνει ή να σπάσει την εμπειρία σας. Μάθετε πότε να χρησιμοποιείτε μεγάλους κύβους, θρυμματισμένο πάγο, δόρατα ή κανονικά παγάκια για το ποτό σας.
Μετάβαση στην ενότητα
- 4 τύποι κοκτέιλ πάγου: Πώς να επιλέξετε το σωστό κοκτέιλ πάγου
- Μάθε περισσότερα
- Μάθετε περισσότερα για το MasterClass της Lynnette Marrero & του Ryan Chetiyawardana
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Διδάξτε Mixology Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Διδάξτε Mixology
Οι bartenders παγκόσμιας κλάσης Lynnette και Ryan (γνωστός και ως Mr Lyan) σας διδάσκουν πώς να φτιάχνετε τέλεια κοκτέιλ στο σπίτι για οποιαδήποτε διάθεση ή περίσταση.
Μάθε περισσότερα
Ο κοκτέιλ πάγος είναι ένα συστατικό που εύκολα παραβλέπεται από ερασιτέχνες μπάρμαν. εάν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα κοκτέιλ με τον απλό πάγο στον καταψύκτη του σπιτιού σας, θα χάσετε την ευκαιρία να βελτιώσετε το κοκτέιλ σας με την κατάλληλη ποσότητα αραίωσης και λίγο διακοσμητικό στυλ.
4 τύποι κοκτέιλ πάγου: Πώς να επιλέξετε το σωστό κοκτέιλ πάγου
Ο σωστός τύπος πάγου μπορεί να μετατρέψει ένα κοκτέιλ από συνηθισμένο σε εξαιρετικό. Αυτός ο οδηγός για παγάκια αναλύει τους κύριους τύπους παγάκια κοκτέιλ και ποια ποτά είναι τα πιο κατάλληλα:
- Τυπικοί κύβοι 1 προς μία ίντσας : Αυτός ο τύπος πάγου κοκτέιλ για όλες τις χρήσεις μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε ποτό. Δεν λιώνει πολύ γρήγορα ή πολύ αργά, ταιριάζει σε οποιοδήποτε ποτήρι και είναι κατάλληλο για ανάδευση και ανάδευση. Εάν είστε ερασιτέχνης μεικολόγος που θέλετε να πετάξετε το φτηνό δίσκο πάγου του καταψύκτη σας, αλλά δεν θέλετε την ταλαιπωρία να γεμίσετε αυτό το κενό με μια ποικιλία διαφορετικών μορφών παγάκι, αυτοί οι ευέλικτοι κύβοι μιας ίντσας είναι τέλειοι.
- Θρυμματισμένος πάγος : Παγάκια θρυμματισμένα ή με βότσαλα λειτουργούν καλύτερα σε ποτά που χρειάζονται αραίωση, όπως η μέντα Julep , Moscow Mule, Rum Swizzle, Sherry Cobbler και τα περισσότερα ποτά tiki. Για τους μπάρμαν στο σπίτι που δεν έχουν τη δική τους θρυμματισμένη μηχανή πάγου, το μόνο που χρειάζεται να φτιάξετε είναι ένα σφύρα και ένα εύχρηστο εργαλείο που ονομάζεται τσάντα Lewis (μια τσάντα καμβά που θα απορροφήσει επιπλέον νερό όταν το γεμίσετε με πάγο και θα σπάσετε το πάγο σε πιο μικρά κομμάτια).
- Μεγάλοι κύβοι : Τα μεγάλα παγάκια λειτουργούν καλύτερα σε αλκοολούχα ποτά, όπως το Ντεμοντέ , Νέγρων, και το Μανχάταν . Οι μεγάλοι κύβοι λιώνουν αργά και σας επιτρέπουν να απολαύσετε τη γεύση ενός πνεύματος προτού να μειώνεται. Τα στρογγυλά παγάκια είναι δημοφιλή επειδή οι σφαίρες έχουν πολύ χαμηλή αναλογία επιφάνειας προς όγκο, γεγονός που διασφαλίζει ότι το ποτό σας θα κρυώσει χωρίς να αραιωθεί πολύ γρήγορα. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σπίτι με ένα καλούπι σφαίρας πάγου.
- Κόλινς δόρυ : Αυτοί οι μακρύι ορθογώνιοι κύβοι είναι ένας κομψός τρόπος για να αναζωογονήσετε την εμφάνιση των ποτών highball, όπως ο Tom Collins , Whisky Soda, και Gin and Tonic. Για να φτιάξετε δόρυ Collins στο σπίτι, μπορείτε να αγοράσετε ένα καλούπι πάγου Collins που κατασκευάζει μακρά, ορθογώνια κομμάτια πάγου.
Μάθε περισσότερα
Μάθετε περισσότερα για τη μίξη από βραβευμένους μπάρμαν. Βελτιώστε τον ουρανίσκο σας, εξερευνήστε τον κόσμο των πνευμάτων και ανακινήστε το τέλειο κοκτέιλ για την επόμενη συνάντησή σας με την ετήσια συνδρομή MasterClass.
