Το Superbowl είναι λίγες μέρες μακριά και αν είστε κάτι σαν εμένα, σχεδιάζετε ένα πάρτι. Αν και μου αρέσει ένα φανταχτερό δείπνο, απολαμβάνω πραγματικά τη χαλαρή ατμόσφαιρα των αθλητικών εκδηλώσεων. Είναι φιλικά προς τους άντρες και τα κορίτσια και ειλικρινά, σκάβω έναν λόγο για να βάλω comfort/junk food στο μενού. Το πιο άνετο φαγητό της επιλογής μου θα είναι πάντα και για πάντα οτιδήποτε σχετίζεται με τσιπ και ντιπ. Συγκεκριμένα, κάθε ντιπ που μπορείτε να κάνετε μια μέρα πριν είναι το αγαπημένο μου. Δείτε τα τέσσερα κορυφαία σνακ Superbowl!
Συνταγή σάλσας με μαύρα φασόλια καλαμποκιού
Πρώτη στη λίστα dip, το Corn ‘n Black Bean Salsa. Μια υγιεινή επιλογή ντιπ, μου αρέσει να συνδυάζω αυτή τη συνταγή με τσιπς τορτίγιας με γεύση λάιμ ή μεζούρες Fritos. Αυτό αποτελεί επίσης ένα εξαιρετικό πρόσθετο σε μια σαλάτα εάν έχετε υπολείμματα.
Η συνταγή
~ From the Kitchen of The Homesick Texan ~
Συστατικά:
2 φλιτζάνια φρεσκοκομμένο γλυκό καλαμπόκι (περίπου 4 στάχυα) ή 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα
Ένα κουτάκι 15 ουγκιών μαύρα φασόλια, στραγγισμένα ή 1 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα μαύρα φασόλια, στραγγισμένα
1/4 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους (περίπου 1/4 φλιτζάνι)
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 jalapeños, οι σπόροι και τα στελέχη αφαιρέθηκαν, κομμένα σε κύβους
1/2 μικρή κόκκινη πιπεριά, οι σπόροι και τα κοτσάνια αφαιρούνται, κομμένα σε κύβους (περίπου 1/4 φλιτζάνι)
1/4 φλιτζάνι κόλιαντρο ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
Αλάτι και καγιέν για γεύση
4 φέτες μπέικον ψημένο, θρυμματισμένο (προαιρετικά)
από τι είναι φτιαγμένη η σάλτσα pomodoro
Μέθοδος:
Ανακατεύουμε μαζί το καλαμπόκι, τα μαύρα φασόλια, το κόκκινο κρεμμύδι, το σκόρδο, το jalapeño, την κόκκινη πιπεριά, τον κόλιανδρο και το κύμινο. Ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο και το χυμό λάιμ. Προσθέστε αλάτι και καγιέν για γεύση και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.
Αφήστε να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε το μαγειρεμένο μπέικον εάν χρησιμοποιείτε.
πώς να γράψω λυρικά ποιήματα
Συνταγή Buffalo Chicken Dip
Στη συνέχεια, η ελαφρώς πικάντικη επιλογή, Buffalo Chicken Dip. Σας προτείνουμε να περάσετε το ποντίκι πάνω από τη μαγείρισσα για αυτό και στην περίπτωσή μας αυτή θα ήταν η αγαπημένη μας φίλη Katie… η παρουσίασή της αυτής της συνταγής δεν είναι ποτέ νόστιμη. Φάτε γρήγορα, αυτό πηγαίνει πάντα γρήγορα.
Η συνταγή
~ Από το FRANK’S Red Hot ~
Συστατικά:
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κοτόπουλο
1 (8 oz. pkg) τυρί κρέμα, μαλακωμένο
1/2 φλιτζάνι FRANK'S RedHot® Αυθεντική σάλτσα πιπεριού καγιέν ή σάλτσα FRANK'S RedHot® Buffalo Wings
1/2 φλιτζάνι blue cheese ή ντρέσινγκ ράντσο
1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένο τυρί bleu ή το αγαπημένο σας τριμμένο τυρί
Μέθοδος:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ρίχνουμε το κουτάλι σε ρηχό ταψί 1 λίτρου. Ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί το μείγμα. ταραχή. Γαρνίρουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα αν θέλουμε. Σερβίρετε με κράκερ και/ή λαχανικά.
Συνταγή ντιπ για τηγανητό κρεμμύδι
τι σημαίνει ρεφρέν στη μουσική
Δεν μπορώ να κάνω καμία πρόταση συνταγής χωρίς να συμπεριλάβω κάτι από την Ina Garten καθώς είναι προσωπική αγαπημένη. Και φυσικά, σύμφωνα με τα συνηθισμένα της πρότυπα, έχει μια τέλεια νόστιμη συνταγή για ντιπ με απλά υλικά και λίγο μπαχαρικό. Αυτό είναι το είδος της συνταγής που κάνει τα ωμά λαχανικά να έχουν γεύση σαν μικρές φέτες του ουρανού. Ιδού, σας φέρνουμε, τηγανητό κρεμμύδι ντιπ!
Η συνταγή
~ Από το The Barefoot Contessa ~
Συστατικά:
2 μεγάλα κίτρινα κρεμμύδια
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι καγιέν
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
4 ουγγιές τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/2 φλιτζάνι καλή μαγιονέζα
Μέθοδος:
Κόψτε τα κρεμμύδια στη μέση και στη συνέχεια κόψτε τα σε μισούς γύρους πάχους 1/8 ίντσας. (Θα έχετε περίπου 3 φλιτζάνια κρεμμύδια.) Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το καγιέν, αλάτι και πιπέρι και σοτάρετε για 10 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για άλλα 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να καραμελώσουν τα κρεμμύδια. Αφήνουμε τα κρεμμύδια να κρυώσουν. Τοποθετήστε το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ με το εξάρτημα κουπιών και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε καλά. Γεύση για καρυκεύματα. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνταγή σάλτσας αβοκάντο Aioli
Τελευταίο, και σίγουρα όχι λιγότερο σημαντικό, η σάλτσα Avocado Aioli. Τι?!? Σάλτσα? Ναι, το ξέρουμε, αλλά αυτή η σάλτσα διπλασιάζεται ως ντιπ. Ανακαλύψαμε για πρώτη φορά αυτή τη νοστιμιά ενώ μελετούσαμε τον ιστότοπο Food and Wine για μια συνταγή για μπιφτέκι σολομού. Δώρο! Βρήκαμε μια εξαιρετική συνταγή για μπιφτέκι σολομού και σάλτσα/ντιπ από τη γαστρονομική ιδιοφυΐα του Zov Karamardian. Έτσι, χωρίς άλλη καθυστέρηση…
πώς να βρείτε το σημάδι του φεγγαριού
Η συνταγή
~ Από το Food & Wine ~
Συστατικά:
3 χασά αβοκάντο
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ
1 serrano chile με σπόρους ή jalapeño χωρίς σπόρους, ψιλοκομμένο
1 μικρό ασκαλώνιο, ψιλοκομμένο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μέθοδος:
Σε ένα μεσαίο μπολ πολτοποιούμε τα αβοκάντο με ένα πιρούνι. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, τον βασιλικό, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το χυμό λάιμ, το τσίλι και το ασκαλώνιο. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
