Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές μπανάνας στον οικιακό σας κήπο

Οι φωτεινές κίτρινες πιπεριές μπανάνας θα φωτίσουν τον κήπο του σπιτιού σας και τα σάντουιτς σας.

Μετάβαση στην ενότητα

• Πώς να φυτέψετε πιπεριές μπανάνας
• Πώς να φροντίσετε τις πιπεριές μπανάνας
• Πώς να μαζέψετε πιπεριές μπανάνας
• Μάθε περισσότερα
• Μάθετε περισσότερα για το MasterClass του Ron Finley

Ο ακτιβιστής της κοινότητας και ο αυτοδίδακτος κηπουρός Ron Finley σάς δείχνει πώς να καλλιεργείτε σε οποιοδήποτε χώρο, να καλλιεργείτε τα φυτά σας και να καλλιεργείτε το δικό σας φαγητό.

Πώς να φυτέψετε πιπεριές μπανάνας

Όπως οι περισσότερες ποικιλίες πιπεριού, οι πιπεριές μπανάνας είναι εύκολο να αναπτυχθούν στις σωστές συνθήκες. Απαιτούν θερμότητα και μεγάλη περίοδο καλλιέργειας, πράγμα που σημαίνει ότι, σε ψυχρότερα κλίματα, τα φυτά πιπεριάς μπανάνας πρέπει να ξεκινούν μέσα και να μεταμοσχεύονται μετά τον τελευταίο παγετό. Εάν ζείτε σε ένα ζεστό κλίμα χωρίς παγετό, μπορείτε να φυτέψετε πιπεριές μπανάνας ανά πάσα στιγμή. Οι πιπεριές μπανάνας μεγαλώνουν καλύτερα όταν η θερμοκρασία κυμαίνεται από 60 έως 75 ° F.

1. Ξεκινήστε τους σπόρους σας σε εσωτερικούς χώρους . Φυτέψτε τους σπόρους πιπεριού μπανάνας σε εσωτερικό δίσκο εκκίνησης. Σε γενικές γραμμές, θα θέλατε να το κάνετε αυτό 40 έως 60 ημέρες πριν σχεδιάσετε να μεταμοσχεύσετε τις πιπεριές μπανάνας σας έξω.
2. Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά σας έχουν άφθονο ήλιο . Οι πιπεριές χρειάζονται τουλάχιστον οκτώ ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα. Διατηρήστε τα φυτά σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο σημείο, όπου η θερμοκρασία του εδάφους μπορεί να παραμείνει στους 60 ° F ή υψηλότερη ανά πάσα στιγμή.
3. Μεταμοσχεύστε φυτά έξω . Μετά τον τελευταίο παγετό, μπορείτε να μετακινήσετε τα φυτά πιπεριάς μπανάνας σε εξωτερικούς χώρους. Για μεταμόσχευση, βρείτε μια περιοχή που δέχεται πλήρες ήλιο. Σκάψτε τρύπες με το ίδιο βάθος και διπλάσιο από το πλάτος των ριζών των σποροφύτων σας. Φυτέψτε σπορόφυτα πιπεριού σε απόσταση τουλάχιστον οκτώ ιντσών.

Πώς να φροντίσετε τις πιπεριές μπανάνας

Για να διατηρήσετε τα φυτά πιπεριάς μπανάνας υγιή, παρακολουθήστε τα στενά για τις ακόλουθες απειλές:

1. Αφαιρέστε τα παράσιτα . Οι πιπεριές μπανάνας είναι ευάλωτες σε παράσιτα όπως αφίδες, σκουλήκια, σκαθάρια ψύλλων, θρίπες και λευκές μύγες. Απομακρύνετε τυχόν παράσιτα μαζεύοντας τα από το φυτό με το χέρι ή πλένοντας τα φύλλα με σαπούνι κηπουρικής.
2. Λάβετε προφυλάξεις κατά της ασθένειας . Τα υγρά φύλλα είναι ευαίσθητα στον μύκητα. Αποτρέψτε την ασθένεια με το πότισμα με το χέρι στη βάση του φυτού (αντί για τα γενικά) ή με σύστημα στάγδην άρδευσης.
3. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος παραμένει υγρό . Οι πιπεριές μπανάνας είναι ευάλωτες στην άνθιση. Αποτρέψτε τη σήψη των ανθών διατηρώντας το έδαφος σταθερά υγρό καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Το Mulch θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας και επίσης θα αποτρέψει τα ζιζάνια από την κατάληψη της πιπεριάς σας.

Πώς να μαζέψετε πιπεριές μπανάνας

Συλλέξτε πιπεριές μπανάνας οποιαδήποτε στιγμή αφού φτάσουν στο πλήρες μέγεθός τους (περίπου τέσσερις έως οκτώ ίντσες, ανάλογα με την ποικιλία) και μετατραπούν από πράσινο σε κίτρινο - γενικά 60 έως 75 ημέρες μετά τη μεταφύτευση. Κατά τη συγκομιδή, χρησιμοποιήστε ψαλίδια ή ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε μίσχους πιπεριού περίπου μισή ίντσα από την κορυφή του φρούτου, προσέχοντας να μην τραβήξετε το φυτό.

Οι πιπεριές μπανάνας θα συνεχίσουν να ωριμάζουν μέχρι να γίνουν κόκκινες, αλλά έχουν την ισχυρότερη γεύση τους όταν είναι κίτρινες. Δεν πρέπει να συγχέεται με το παρόμοιο (αλλά πολύ πιο πικάντικο) ουγγρικό πιπέρι κεριού, οι γλυκές πιπεριές μπανάνας είναι απαλές και ήπιες. Εάν έχετε μια άφθονη συγκομιδή πιπεριού μπανάνας, δοκιμάστε να παστώσετε τις υπόλοιπες πιπεριές. Οι ξινές πιπεριές μπανάνας τουρσί είναι ένα κλασικό ιταλικό κάλυμμα σάντουιτς και θα διαρκέσουν για μήνες στο ψυγείο.

Μάθε περισσότερα

Αναπτύξτε το δικό σας φαγητό με τον Ron Finley, τον αυτόνομο «Gangster Gardener». Αποκτήστε την ετήσια συνδρομή MasterClass και μάθετε πώς να καλλιεργείτε φρέσκα βότανα και λαχανικά, να διατηρείτε τα φυτά του σπιτιού σας ζωντανά και να χρησιμοποιείτε κομπόστ για να κάνετε την κοινότητά σας - και τον κόσμο - ένα καλύτερο μέρος.

MasterClass

Προτείνεται για εσάς

Διαδικτυακά μαθήματα που διδάσκονται από τα μεγαλύτερα μυαλά του κόσμου. Επεκτείνετε τις γνώσεις σας σε αυτές τις κατηγορίες.

Διδάσκει Κηπουρική

Διδάσκει Μαγειρική

Διδάσκει τη διατήρηση

Διδάσκει Μαγειρική