New York Sour Συνταγή: Πώς να φτιάξετε ένα ξινό κοκτέιλ στη Νέα Υόρκη

Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Διδάξτε Mixology Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Διδάξτε Mixology

Οι bartenders παγκόσμιας κλάσης Lynnette και Ryan (γνωστός και ως Mr Lyan) σας διδάσκουν πώς να φτιάχνετε τέλεια κοκτέιλ στο σπίτι για οποιαδήποτε διάθεση ή περίσταση.

Μάθε περισσότερα

Τι είναι το New York Sour Cocktail;

Το New York Sour (γνωστό και ως Continental Sour ή Southern Whisky Sour) είναι ένα Whisky Sour με την προσθήκη ενός φρουτώδους φλοτέρ.

Το New York Sour έχει πέντε βασικά συστατικά:

1. Ουίσκι : Και το ουίσκι σίκαλης και το μπέρμπον είναι αποδεκτά.
2. Απλό σιρόπι : Ο ευκολότερος τρόπος για να γλυκάνετε ένα κοκτέιλ. Χρησιμοποιήστε ζάχαρη εάν δεν έχετε απλό σιρόπι στο χέρι. Μάθετε πώς να φτιάχνετε απλό σιρόπι στον οδηγό μας εδώ .
3. Φρέσκος χυμός λεμονιού : Τα φρεσκοστυμμένα εσπεριδοειδή είναι πάντα καλύτερα από το ξινό μείγμα. Μερικοί μπάρμαν θέλουν επίσης να προσθέσουν λίγο χυμό πορτοκαλιού.
4. ερυθρό κρασί : Δοκιμάστε ένα ξηρό κόκκινο κρασί φρούτων, όπως malbec ή shiraz. Για να φτιάξετε το κόκκινο κρασί, θα θέλετε να ρίξετε προσεκτικά το κρασί στο πίσω μέρος ενός κουταλιού, κοντά στην επιφάνεια του κοκτέιλ.
5. Ασπράδι αυγού : Το ασπράδι είναι ένα προαιρετικό συστατικό που δίνει ξινή μια βελούδινη υφή.