Πώς να καλλιεργήσετε λεμονόχορτο στον οικιακό σας κήπο

Λεμονόχορτο ( Cymbopogon citratus ή Cymbopogon flexuosus ) είναι ένα αρωματικό βότανο που είναι κοινό σε ταϊλανδέζικα, βιετναμέζικα, μαλαισιανά, ανατολικά ινδικά και δυτικά ινδικά πιάτα. Μπορείτε να βρείτε φρέσκους μίσχους λεμονόχορτου προς πώληση στα ασιατικά παντοπωλεία, αλλά είναι επίσης εύκολο να καλλιεργήσετε λεμονόχορτο στο σπίτι.

τι κάνει ένα πεντάλ συμπίεσης

Μάθετε από τα καλύτερα

Μετάβαση στην ενότητα

• Πώς να καλλιεργήσετε λεμονόχορτο στο σπίτι ή στον κήπο σας
• Πώς να συγκομιδή λεμονόχορτο
• Μάθε περισσότερα
• Μάθετε περισσότερα για το MasterClass του Ron Finley

Πώς να καλλιεργήσετε λεμονόχορτο στο σπίτι ή στον κήπο σας

Η λεμονόχορτο είναι ένα τροπικό φυτό που είναι εύκολο να αναπτυχθεί ως βότανο ή διακοσμητικό γρασίδι.

1. Ελέγξτε το κλίμα σας . Η λεμονόχορτο αναπτύσσεται εύκολα σε ζεστά, υγρά κλίματα - ιδιαίτερα σε τροπικές περιοχές όπως η Νοτιοανατολική Ασία, η Ινδία, η Σρι Λάνκα και η Καραϊβική. Μπορείτε ακόμα να το αναπτύξετε ως τρυφερό πολυετές στις περισσότερες ζώνες. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε μια τοποθεσία στον κήπο όπου μπορεί να πάρει τον ήλιο .
2. Ξεκινήστε φρέσκο ​​μίσχους λεμονόχορτο σε νερό . Οι μίσχοι λεμονόχορτου θα βλαστήσουν φυσικά τις ρίζες εάν αφεθούν στο νερό, οπότε ο ευκολότερος τρόπος για να καλλιεργήσετε λεμονόχορτο είναι να ξεκινήσετε με ώριμους μίσχους από ένα μανάβικο. Για να ξεκινήσετε, απλώς τοποθετήστε μερικούς μίσχους λεμονόχορτου σε ένα γυάλινο βάζο γεμάτο με νερό σε θερμοκρασία δωματίου και περιμένετε να εμφανιστούν οι ρίζες. Αυτό μπορεί να συμβεί σε λίγες μέρες ή εβδομάδες, ανάλογα με την κατάσταση των μίσχων σας. Εάν δεν έχετε πρόσβαση σε φρέσκους μίσχους λεμονόχορτου, μπορείτε ξεκινήστε λεμονόχορτο από σπόρους .
3. Μεταμοσχεύστε τη λεμονόχορτο . Αναζητήστε νέα πράσινα φύλλα για να βγείτε από τους μίσχους, κάτι που θα δείξει ότι το φυτό είναι υγιές. Από εδώ, μεταμοσχεύστε τη λεμονόχορτο στον εξωτερικό κήπο σας ή σε ένα εσωτερικό δοχείο. Φυτέψτε τους μίσχους λεμονόχορτου σε τρύπες σε βάθος περίπου έξι ίντσες και χωρίστε κάθε φυτό σε απόσταση τουλάχιστον δύο έως τριών ιντσών. Εάν καλλιεργείτε λεμονόχορτο ως φυτό εσωτερικού χώρου, τοποθετήστε το σε ένα περβάζι με νότιο προσανατολισμό.
4. Εμπλουτίστε το χώμα με κομπόστ . Η λεμονόχορτο αναπτύσσεται καλύτερα σε άργιλο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος που είναι πλούσιο σε οργανική ύλη, αλλά είναι αρκετά ανθεκτικό για να ζει και σε πήλινο έδαφος.
5. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος παραμένει υγρό . Ποτίζετε τα λεμονόχορτα τακτικά. Μόλις εγκατασταθούν τα φυτά σας, απλώστε σάπια φύλλα γύρω από τη βάση κάθε φυτού για να διατηρήσετε το νερό. Αποφύγετε το νερό να κολυμπά γύρω από τα λεμονόχορτα, καθώς μπορεί να προκαλέσει σήψη των ριζών.

Πώς να συγκομιδή λεμονόχορτο

Συγκομιδή λεμονιού πιάνοντας ένα μίσχο κοντά στη βάση και τραβώντας ευθεία προς τα πάνω. Συλλέξτε μόνο τους μίσχους λεμονόχορτου όπως τους χρειάζεστε και αφήστε το υπόλοιπο φυτό να συνεχίσει να μεγαλώνει.

Μετά τη συγκομιδή, η λεμονόχορτο μπορεί να ενισχύσει μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων. Βυθίστε τα φύλλα σε ζεστό νερό για να φτιάξετε λεμόνι. Χρησιμοποιήστε τους λευκούς εσωτερικούς πυρήνες των λεμονιών μίσχους ανακατεμένες πατάτες και σούπες. Μπορείτε επίσης να κάνετε ζάρια λεμονόχορτο και να το τοποθετήσετε σε μια σακούλα μουσελίνα για ατμό με ρύζι. Λεμονόχορτο ( μαζί με τη στενή σχετική citronella ) κάνει ιδιαίτερα ισχυρά αιθέρια έλαια.

πόσα ποιήματα πρέπει να υπάρχουν σε ένα βιβλίο ποίησης

Μάθε περισσότερα

Αναπτύξτε το δικό σας φαγητό με τον Ron Finley, τον αυτόνομο «Gangster Gardener». Αποκτήστε την ετήσια συνδρομή MasterClass και μάθετε πώς να καλλιεργείτε φρέσκα βότανα και λαχανικά, να διατηρείτε τα φυτά του σπιτιού σας ζωντανά και να χρησιμοποιείτε κομπόστ για να κάνετε την κοινότητά σας - και τον κόσμο - ένα καλύτερο μέρος.