Κλασική συνταγή Hot Toddy, παραλλαγές και ιστορικό κοκτέιλ

Τις χειμερινές νύχτες, τίποτα δεν χτυπάει ένα ζεστό toddy για άνετη, κρύα καιρική άνεση. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε την προέλευση του καυτό toddy, καθώς και τις περιπτώσεις για να το πιείτε και μια συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας στο σπίτι.

Μετάβαση στην ενότητα

• Τι είναι το Hot Toddy;
• Ποια είναι η προέλευση του Hot Toddy;
• Μπορεί ένα καυτό παιδί να θεραπεύσει πραγματικά τα κρυολογήματα;
• 3 καυτές παραλλαγές Toddy
• Κλασική συνταγή Hot Toddy
• Μάθετε περισσότερα για το MasterClass του Wolfgang Puck

Σε 16 μαθήματα, μάθετε αποκλειστικές συνταγές και τεχνικές μαγειρέματος από τον σεφ πίσω από το Spago και το CUT.

Τι είναι το Hot Toddy;

Ένα ζεστό toddy είναι ένα αλκοολούχο κοκτέιλ που σερβίρεται συνήθως ζεστό σε μια κούπα. Η παραδοσιακή φόρμουλα hot toddy είναι απλή:

πόσο καιρό να ψήσετε τα μανιτάρια πορτομπέλο

• Ένα βασικό ποτό (συνήθως ουίσκι)
• Μέλι
• Λεμόνι
• Τσάι ή ζεστό νερό

Ποια είναι η προέλευση του Hot Toddy;

Πιστεύεται ότι εφευρέθηκε στη Σκωτία κάποια στιγμή τον δέκατο όγδοο αιώνα, το καυτό toddy είναι ένα δημοφιλές κοκτέιλ κατά τους κρύους μήνες και ειδικά γύρω από τα Χριστούγεννα.

Το καυτό toddy καλείται εναλλάξ a ζεστό ουίσκι (στην Ιρλανδία) και μπορεί επίσης να γνωρίζετε ότι είναι συγγενής με βάση το ρούμι, μεθυστικό ποτό .

Μπορεί ένα καυτό παιδί να θεραπεύσει πραγματικά τα κρυολογήματα;

Παραδοσιακά, τα καυτά toddies έχουν συνήθως συνταγογραφηθεί ως βήχα και κρύο φάρμακο. Σήμερα, γνωρίζουμε ότι οποιοδήποτε ζεστό ρόφημα με εσπεριδοειδή και μέλι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων του βήχα και του κρυολογήματος - δεν χρειάζεται απαραίτητα να περιλαμβάνει αλκοόλ.

3 καυτές παραλλαγές Toddy

Ανάλογα με τις προτιμήσεις (και αυτό που έχετε στη διάθεσή σας), τα καυτά toddies μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς. Αυτό είναι καλό πράγμα! Όσο είναι ζεστό και σας ζεσταίνει μέχρι τα κόκαλά σας, το έχετε κάνει. Ακολουθούν μερικές ιδέες για την προετοιμασία της καυτής συνταγής toddy.

1. Οινοπνευματώδη . Το ουίσκι είναι το τυπικό πνεύμα επιλογής για ένα καυτό toddy, αλλά μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το bourbon ή τη σίκαλη για μια μικρή παραλλαγή. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν μπράντυ ή σκοτεινό ρούμι.
2. Γλυκαντικά . Βάλτε ένα διαφορετικό γύρισμα στο καυτό toddy σας χρησιμοποιώντας το νέκταρ αγαύης ή το σιρόπι σφενδάμου στη θέση του μελιού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη ανακατεύοντας το με το χυμό λεμονιού στο κάτω μέρος της κούπας πριν προσθέσετε τα άλλα υγρά σας. Απλώς θυμηθείτε ότι θα χάσετε τα θεραπευτικά οφέλη του μελιού χρησιμοποιώντας ένα διαφορετικό γλυκαντικό.
3. Μπαχαρικά και άλλα συστατικά . Η κανέλα, τα γαρίφαλα, το γλυκάνισο, το μοσχοκάρυδο και το τζίντζερ είναι μόνο μερικά μπαχαρικά που μπορούν να προσθέσουν μια εντελώς νέα διάσταση στον καυτό toddy σας. Μπορείτε επίσης να αισθανθείτε ελεύθεροι να πειραματιστείτε με άλλα συστατικά που προσδίδουν μια ζεστή, χειμερινή αισθητική (για παράδειγμα, μηλίτης μήλου).

Κλασική συνταγή Hot Toddy

0 βαθμολογίες| Βαθμολογήστε Τώρα

Κάνει

Χρόνος προετοιμασίας

Συνολικός χρόνος

Ωρα μαγειρέματος

Συστατικά

• 1 ½ ουγκιές ουίσκι (ή σκοτεινό πνεύμα επιλογής)
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι (ή γλυκαντικό της επιλογής)
• ½ ουγγιά φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 1 φλιτζάνι βραστό νερό
• 1 τσάντα τσαγιού, κατά προτίμηση ένα μαύρο τσάι όπως το Earl Grey
• Κανέλα, γλυκάνισο και / ή φέτα λεμονιού για γαρνιτούρα

1. Προσθέστε το φακελάκι τσαγιού Earl Grey σε μια κούπα καφέ γεμάτη ζεστό νερό και αφήστε να βυθιστεί για 3-5 λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ, σε μια ζεστή γυάλινη κούπα, προσθέστε το μέλι ή το γλυκαντικό. Προσθέστε αλκοόλ και χυμό λεμονιού και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε.
3. Όταν το τσάι έχει βυθιστεί, αφαιρέστε το σάκο τσαγιού και ρίξτε υγρό στην γυάλινη κούπα. Ανακατέψτε καλά. Γαρνίρετε με αρωματικά: ένα ολόκληρο ραβδί κανέλας, γλυκάνισο, μια φλούδα λεμονιού γεμισμένη με ολόκληρα γαρίφαλα ή μια φέτα λεμονιού.

Γίνετε καλύτερος οικιακός μάγειρας με την ετήσια συνδρομή MasterClass. Αποκτήστε πρόσβαση σε αποκλειστικά μαθήματα βίντεο που διδάσκονται από γαστρονομικούς δασκάλους, όπως οι Wolfgang Puck, Gordon Ramsay, Alice Waters, Massimo Bottura και άλλα.