Η Ashwagandha είναι μέλος της οικογένειας πιπεριών που υπήρξε σημαντικό μέρος της παραδοσιακής ιατρικής, ή της Αγιουρβέδα, στην Ινδία για χιλιάδες χρόνια.
Τα πιο δημοφιλή μαςΜάθετε από τα καλύτερα
Με περισσότερα από 100 μαθήματα, μπορείτε να αποκτήσετε νέες δεξιότητες και να ξεκλειδώσετε τις δυνατότητές σας. Γκόρντον ΡάμσαϊΜαγειρική Άννι ΛεϊμπόβιτςΦωτογραφία Άαρον ΣόρκινΣενάριο Άννα ΟυίντουρΔημιουργικότητα και ηγεσία deadmau5Ηλεκτρονική Μουσική Παραγωγή Μπόμπι ΜπράουνΜακιγιάζ Χανς ΖίμερΒαθμολογία ταινιών Neil GaimanΗ τέχνη της αφήγησης Ντάνιελ ΝεγκρεάνουΠόκερ Άαρον ΦράνκλινΤέξας Bbq Misty CopelandΤεχνικό μπαλέτο Τόμας ΚέλερΤεχνικές μαγειρέματος I: Λαχανικά, Ζυμαρικά και ΑυγάΞεκίναΜετάβαση στην ενότητα
- Τι είναι το Ashwagandha;
- Ποια είναι τα οφέλη του Ashwagandha;
- Πώς να χρησιμοποιήσετε το Ashwagandha Powder
- Μάθε περισσότερα
Ο Gordon Ramsay διδάσκει το μαγείρεμα I Ο Gordon Ramsay διδάσκει το μαγείρεμα I
Προχωρήστε στο μαγείρεμα σας στο επόμενο επίπεδο στο πρώτο MasterClass του Gordon για βασικές μεθόδους, συστατικά και συνταγές.
Μάθε περισσότερα
Τι είναι το Ashwagandha;
Το Ashwagandha είναι το σανσκριτικό όνομα για Withania somnifera , ένα καρποφόρο φυτό στην οικογένεια nighthade που είναι επίσης γνωστό ως χειμερινό κεράσι. Το Ashwagandha παράγει μικρά μούρα πορτοκαλιού σε φλοιούς χαρτοποιίας όπως αυτά των ντοματίλων και των αλεσμένων κερασιών. Αν και τα μούρα ashwagandha είναι τεχνικά βρώσιμα, δεν είναι το πιο περιζήτητο μέρος του φυτού - αυτή θα ήταν η αποξηραμένη ρίζα. Η ρίζα Ashwagandha περιέχει φυσικά στεροειδή που ονομάζονται withanolides που έχουν κάνει το φυτό βασικό φάρμακο Ayurvedic για χιλιάδες χρόνια. Οι Withanolides έχουν παρόμοια δομή με τις χημικές ουσίες που βρίσκονται στο ginseng, γι 'αυτό το ashwagandha ονομάζεται μερικές φορές ινδικό ginseng.
Ποια είναι τα οφέλη του Ashwagandha;
Ως βότανο της Αγιουρβέδα στην ινδική ιατρική, το ashwagandha θεωρείται α rasayana (αναζωογόνηση) που ανακουφίζει το χρόνιο στρες, ηρεμεί το νευρικό σύστημα και αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας. Οι Withanolides έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ορισμένες μελέτες σε ζώα δείχνουν πιθανές θετικές επιδράσεις του ashwagandha, αλλά όταν πρόκειται για τα οφέλη για την υγεία του ashwagandha ως προσαρμογόνο, υπάρχουν λίγες συγκεκριμένες μελέτες για τον άνθρωπο. Πάντα να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας σχετικά με τις πιθανές παρενέργειες προτού πάρετε σκόνη ashwagandha ή οποιαδήποτε άλλα προσαρμογογόνα συμπληρώματα.
Ο Γκόρντον Ράμσεϊ διδάσκει μαγειρική Ο Βόλφγκανγκ Πουκ διδάσκει το μαγείρεμα Η Αλίκη Γουότερ διδάσκει την τέχνη της μαγειρικής στο σπίτι Ο Thomas Keller διδάσκει τεχνικές μαγειρικήςΠώς να χρησιμοποιήσετε το Ashwagandha Powder
Το εκχύλισμα ρίζας Ashwagandha πωλείται σε κάψουλες και βάμματα, αλλά η πιο δημοφιλής μορφή του είναι μια σκόνη. Η σκόνη ashwagandha σε σκόνη αναμιγνύεται παραδοσιακά με γκι, μέλι ή νερό και είτε καταπίνεται είτε εφαρμόζεται τοπικά σε φλεγμονώδεις αρθρώσεις ή ως μέρος μιας ρουτίνας φροντίδας δέρματος Αγιουρβέδα. Για να εξισορροπήσετε τη γήινη, πικρή γεύση της σκόνης ashwagandha, μπορείτε να την αναμίξετε σε γλυκά επιδόρπια, ζεστά ροφήματα και smoothies.
Μάθε περισσότερα
Γίνετε καλύτερος σεφ με την ετήσια συνδρομή MasterClass. Αποκτήστε πρόσβαση σε αποκλειστικά μαθήματα βίντεο που διδάσκονται από γαστρονομικούς δασκάλους, όπως η Gabriela Cámara, ο σεφ Thomas Keller, ο Massimo Bottura, ο Dominique Ansel, ο Gordon Ramsay, η Alice Waters και άλλα.
