Το εθνικό κοκτέιλ της Βραζιλίας, το Caipirinha, είναι φτιαγμένο με ασβέστη, ζάχαρη και σκληρό ποτό ζαχαροκάλαμου που ονομάζεται cachaça - αλλά μην το ονομάζετε βραζιλιάνικο ρούμι. Το Cachaça είναι ένα αλκοολούχο ποτό που έχει υποστεί ζύμωση και απόσταξη από φρέσκο χυμό ζαχαροκάλαμου (διαφορετικό από το ρούμι, το οποίο παρασκευάζεται από μελάσα). Το κοκτέιλ Caipirinha παίρνει λίγο ανακάτεμα σε ένα ποτήρι βράχων για να επιτύχει τη σωστή ισορροπία γλυκιάς και φρουτώδους γεύσης.
Αν και ένα Caipirinha μπορεί να χρησιμοποιήσει οποιοδήποτε φρούτο που μπορεί να μπερδευτεί (όπως passionfruit ή ακτινίδιο), για να γίνει το πραγματικό εθνικό κοκτέιλ της Βραζιλίας, η συνταγή ποτού πρέπει να χρησιμοποιεί ασβέστη.
Μετάβαση στην ενότητα
- Συνταγή Caipirinha
- Μάθετε περισσότερα για το MasterClass της Lynnette Marrero & του Ryan Chetiyawardana
Συνταγή Caipirinha
Κάνει
1 κοκτέιλΧρόνος προετοιμασίας
5 λεπτάΣυνολικός χρόνος
5 λεπτάΣυστατικά
- 2 ουγγιές cachaça
- 1 φρέσκο ασβέστη
- ½ – 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη (ανάλογα με το γούστο σας)
- Γαρνίρετε με ασβέστη
- Κόψτε τον ασβέστη σε μικρές σφήνες.
- Βάλτε τις ασβέστες και τη ζάχαρη σε ένα ποτήρι βράχων και ανακατέψτε τα υλικά μαζί.
- Προσθέστε μερικά παγάκια ή θρυμματισμένο πάγο.
- Προσθέστε cachaça στην κορυφή.
- Γαρνίρετε με τον ασβέστη και σερβίρετε.
Μάθετε περισσότερα για τη μίξη από βραβευμένους μπάρμαν. Βελτιώστε τον ουρανίσκο σας, εξερευνήστε τον κόσμο των πνευμάτων και ανακινήστε το τέλειο κοκτέιλ για την επόμενη συνάντησή σας με την ετήσια συνδρομή MasterClass.
Ενδιαφέροντα Άρθρα
