Πώς να καλλιεργήσετε φράουλες στον κήπο του σπιτιού σας

Η καλλιέργεια φραουλών στο σπίτι μπορεί να είναι απίστευτα ικανοποιητική: Οι φράουλες είναι από τα μόνα φρούτα κατάλληλα για μικρούς χώρους. Αναπτύσσονται ως χαμηλό κάλυμμα εδάφους. Μπορούν ακόμη και να καλλιεργηθούν σε καλλιεργητές παραθύρων. Οι ποικιλίες που αγοράζονται στο κατάστημα δεν μπορούν να ανταγωνιστούν τη γεύση με τις εγχώριες φράουλες - είναι απλά νόστιμες.

Μετάβαση στην ενότητα

• 4 τύποι φραουλών για να επιλέξετε για τον κήπο σας
• Πώς να φυτέψετε φράουλες
• Πώς να φροντίσετε τα φυτά φράουλας
• Μάθε περισσότερα
• Μάθετε περισσότερα για το MasterClass του Ron Finley

Ο ακτιβιστής της κοινότητας και ο αυτοδίδακτος κηπουρός Ron Finley σάς δείχνει πώς να καλλιεργείτε σε οποιοδήποτε χώρο, να καλλιεργείτε τα φυτά σας και να καλλιεργείτε το δικό σας φαγητό.

4 τύποι φραουλών για να επιλέξετε για τον κήπο σας

Όταν φυτεύετε φράουλες, το πρώτο βήμα είναι να αποφασίσετε ποιος τύπος φράουλας θα λειτουργεί καλύτερα στο χώρο σας. Οι πιο συνηθισμένοι τύποι φραουλών είναι:

1. Οι κομιστές του Ιουνίου : Οι κομιστές του Ιουνίου, όπως οι Cabot, Earliglow, Chandler και Jewel, αποφέρουν καρπούς μία φορά το χρόνο στις αρχές του καλοκαιριού. Έχουν την υψηλότερη απόδοση των ποικιλιών φράουλας, αλλά απαιτούν υπομονή και χώρο. Οι κομιστές του Ιουνίου στέλνουν πολλούς δρομείς, οπότε πρέπει να μεγαλώνουν σε υπερυψωμένα κρεβάτια ή στο έδαφος. Για την καλύτερη παραγωγή φρούτων και τα πιο υγιή ριζικά συστήματα, αφαιρέστε τα ανθισμένα μπουμπούκια τον πρώτο χρόνο. Αυτό σημαίνει ότι τον πρώτο χρόνο, τα φυτά σας δεν θα καρποφορήσουν, αλλά στο δεύτερο έτος, θα έχετε μεγάλη συγκομιδή.
2. Ουδέτερες φράουλες ημέρας : Οι φράουλες Albion, Evie και Seascape είναι ουδέτερες κατά τη διάρκεια της ημέρας, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι ευαίσθητες στη διάρκεια της ημέρας. Παράγουν φρούτα όλη την εποχή από το καλοκαίρι έως το φθινόπωρο, αλλά σε πολύ μικρότερες ποσότητες από ό, τι οι κομιστές του Ιουνίου. Οι ουδέτερες ποικιλίες της ημέρας τα πηγαίνουν καλά σε δοχεία και μπορούν να συγκομίζονται τον ίδιο χρόνο που φυτεύονται.
3. Παντοφόρες φράουλες : Το Tribute και το Tristar είναι αιώνιες ποικιλίες φράουλας, που σημαίνει ότι έχουν δύο έως τρεις περιόδους καρποφορίας: τέλη άνοιξης, καλοκαίρι και φθινόπωρο. Όπως οι ουδέτερες φράουλες κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορούν να φυτευτούν σε δοχεία και να συγκομίζονται τη χρονιά που φυτεύονται.
4. Φράουλες αλπικών ή δασικών εκτάσεων : Οι αλπικές φράουλες, όπως το Mignonette, συνδέονται στενά με τις άγριες φράουλες. Παράγουν μικροσκοπικά φρούτα και μπορούν να γίνουν πολύ θαμνώδη, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για κάλυψη εδάφους. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες φράουλας, συχνά καλλιεργούνται από σπόρους και μπορούν να ανεχθούν μερική σκιά.

Πώς να φυτέψετε φράουλες

Οι περισσότεροι κηπουροί στο σπίτι καλλιεργούν φράουλες από φυτά ή αδρανή γυμνά ρίζα που αγοράζονται από φυτώριο, αλλά μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε φράουλες από σπόρους ή δρομείς.

1. Από σπόρο : Στεγνώστε τις ώριμες φράουλες και συλλέξτε τους μικροσκοπικούς κίτρινους σπόρους. Πριν από τη φύτευση, θα πρέπει να επεξεργαστείτε κρύα τους σπόρους φράουλας σφραγίζοντας τους σε ένα βάζο και τοποθετώντας τους στην κατάψυξη για ένα μήνα. Όταν είστε έτοιμοι να φυτρώσετε τους σπόρους σας, γεμίστε ένα δίσκο σπόρου με μείγμα εκκίνησης σπόρων. Αφαιρέστε τους σπόρους σας από τον καταψύκτη, αφήστε τους να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου και μετά απλώστε τους σε όλη την επιφάνεια του εδάφους. Κρατήστε τα σε εσωτερικούς χώρους σε άμεσο ηλιακό φως μέχρι να βλαστήσουν και βεβαιωθείτε ότι το έδαφος παραμένει υγρό. Μετά από περίπου έξι εβδομάδες, τα φυτά μπορούν να μεταμοσχευτούν σε μεμονωμένα γλάστρες και περίπου έξι εβδομάδες μετά από αυτό, θα είναι έτοιμα να φυτευτούν έξω.
2. Από δρομείς : Οι δρομείς είναι βλαστοί που παράγουν νέα φυτά. Εάν έχετε ήδη άλλα φυτά φράουλας που στέλνουν δρομείς, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα δοχείο γεμάτο χώμα δίπλα στο ώριμο φυτό φράουλας. Εισαγάγετε το άκρο του δρομέα στο δοχείο και περιμένετε περίπου έξι εβδομάδες για να σχηματιστούν ρίζες και, στη συνέχεια, κόψτε τον δρομέα από το παλαιότερο φυτό.
3. Από φυτά και φυτά σε γλάστρες : Κατά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων ή φυτών σε γλάστρες από φυτώριο, τοποθετήστε φυτά στο έδαφος ή γλάστρες έτσι ώστε το στέμμα (το μέρος όπου οι ρίζες συναντούν τους βλαστούς) να βρίσκεται πάνω από το έδαφος.
4. Από αδρανή φυτά με γυμνή ρίζα : Τα αδρανή φυτά με γυμνή ρίζα είναι φυτά φράουλας που έχουν αδρανή για το χειμώνα. Μπορεί να μοιάζουν με μερικά αποξηραμένα ραβδιά που συνδέονται με ένα ριζικό σύστημα, αλλά τα αδρανή φυτά με γυμνή ρίζα μπορούν να φυτευτούν απευθείας στο έδαφος, με στεφάνες πάνω από το έδαφος, στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου.
5. Σε δοχεία : Οι φράουλες έχουν ρηχές ρίζες, επομένως λειτουργούν καλά σε φαρδιά δοχεία, όπως κουτιά παραθύρων. Επιλέξτε δοχεία με βάθος τουλάχιστον ένα πόδι και καλή αποστράγγιση. Φυτέψτε τις φράουλες κατά μήκος της άκρης ενός δοχείου έτσι ώστε τα φρούτα να μπορούν να κρέμονται από την πλευρά. Ένα πλεονέκτημα των εμπορευματοκιβωτίων είναι ότι σας επιτρέπουν να μετακινείτε φράουλες για να ακολουθείτε τον ήλιο και να τις φέρνετε σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
6. Στο έδαφος και υπερυψωμένα κρεβάτια : Διαστημικές φράουλες σε απόσταση τουλάχιστον ενός ποδιού μεταξύ τους. Όταν επιλέγετε έναν τόπο φύτευσης για φράουλες, υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να διατηρήσετε την πλοκή σας απαλλαγμένη από ασθένειες: Φυτέψτε μακριά από νυχτερινά σκιά (όπως μελιτζάνες, ντομάτες και πατάτες) για να αποτρέψετε μια ασθένεια που ονομάζεται βλάστηση και βεβαιωθείτε ότι έχετε Η τοποθεσία δέχεται άφθονο άμεσο ηλιακό φως.

Είτε φυτεύετε στο έδαφος, σε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι ή σε δοχεία, οι περισσότερες φράουλες προτιμούν τον ήλιο - τουλάχιστον έξι ώρες άμεσου ηλιακού φωτός κάθε μέρα. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο (5,5-6,5 pH), καλά στραγγισμένο και γεμάτο οργανική ύλη, όπως κομπόστ. Φυτέψτε τις φράουλες στις αρχές της άνοιξης (μετά τον πρώτο παγετό) μια συννεφιασμένη μέρα ή το απόγευμα, ώστε τα νέα φυτά να παραμείνουν υγρά.

Πώς να φροντίσετε τα φυτά φράουλας

Οι φράουλες είναι ικανοποιητικές, αλλά δεν έχουν χαμηλή συντήρηση. Δείτε πώς μπορείτε να φροντίσετε καλύτερα τα νέα σας φυτά:

1. Αφαιρέστε τα πρώτα άνθη . Για να ενθαρρύνετε τις φράουλες σας να βάλουν την ενέργειά τους στην παραγωγή ριζών και βλαστών, κλαδέψτε τα πρώτα λουλούδια. Για τις φράουλες που φέρουν τον Ιούνιο, αφαιρέστε τα άνθη ολόκληρο το πρώτο έτος για να εξασφαλίσετε υγιή φυτά για το επόμενο έτος. Για άλλες ποικιλίες, μπορείτε να τσιμπήσετε μπουμπούκια ανθέων για τις πρώτες τέσσερις εβδομάδες και να μαζέψετε φράουλες αργότερα μέσα στη σεζόν.
2. Διατηρήστε δρομείς φράουλας . Καθώς οι δρομείς αναπτύσσονται, αποφασίστε εάν θα τα κρατήσετε, θα τα αφαιρέσετε ή θα τα διαδώσετε. Τοποθετήστε δρομείς όπου θέλετε να σχηματιστούν τα θυγατρικά φυτά και πιέστε απαλά τα άκρα στο έδαφος για να ενθαρρύνετε τη ριζοβολία. Μπορείτε επίσης να μεταμοσχεύσετε τα θυγατρικά φυτά τοποθετώντας ένα δοχείο γεμάτο χώμα δίπλα στο μητρικό φυτό και επιτρέποντας στους δρομείς να ριζωθούν εκεί.
3. Χρησιμοποιήστε σάπια για ρύθμιση της θερμοκρασίας . Καλύψτε το χώμα γύρω από τα φυτά σας με φράουλα, όπως άχυρο, για να καταστείλετε τα ζιζάνια και να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία. Σε ψυχρότερες θερμοκρασίες, καλύψτε τα φυτά με έξι ίντσες άχυρο κατά τη διάρκεια του χειμώνα για να αποφύγετε το πάγωμα των ριζών.
4. Περιστρέψτε τις φράουλες με άλλες καλλιέργειες . Τα φυτά φράουλας δεν ζουν πολύ. Για φυτά εμπορευματοκιβωτίων, περιμένετε οι φράουλες σας να επιβιώσουν ένα χρόνο. Τα φυτά που καλλιεργούνται στο έδαφος ή σε υπερυψωμένα κρεβάτια μπορεί να ζήσουν μερικά χρόνια. Μετά από περίπου τέσσερα χρόνια, μπορείτε να ξεριζώσετε τους δρομείς για να μεταμοσχεύσετε σε νέο έδαφος. Μην καλλιεργείτε φράουλες στην ίδια περιοχή για περισσότερο από τέσσερα χρόνια, διαφορετικά θα διακινδυνεύσετε να δημιουργήσετε μια ασθένεια που σαπίζει τις ρίζες.
5. Ζιζάνια τακτικά . Οι φράουλες δυσκολεύονται να ανταγωνίζονται με τα ζιζάνια, οπότε διατηρήστε το μπάλωμα φράουλας σας χωρίς ζιζάνια με συχνή αποχέτευση και επίστρωση χεριών.
6. Νερό φράουλες προσεκτικά . Για να αποφύγετε τη μύκητα και τις μυκητιακές ασθένειες, αποφύγετε το πότισμα των επιφανειών των φύλλων με την εγκατάσταση στάγδην άρδευση ή πότισμα με το χέρι κοντά στην κορώνα του φυτού. Δοκιμάστε να ποτίζετε πρώτα το πρωί τις ηλιόλουστες μέρες, έτσι ώστε το νερό να εξατμίζεται από την επιφάνεια των φύλλων.
7. Συλλέξτε τις φράουλες σας μόλις είναι ώριμες . Αφήστε τις φράουλες να ωριμάσουν στο φυτό, αλλά μαζέψτε μόλις ωριμάσουν για να αποθαρρύνουν τα παράσιτα. Αφαιρέστε τυχόν κατεστραμμένα ή πεσμένα φρούτα, τα οποία μπορούν επίσης να προσελκύσουν παράσιτα.

MasterClass

Προτείνεται για εσάς

Διαδικτυακά μαθήματα που διδάσκονται από τα μεγαλύτερα μυαλά του κόσμου. Επεκτείνετε τις γνώσεις σας σε αυτές τις κατηγορίες.

Διδάσκει Κηπουρική

Διδάσκει Μαγειρική

Διδάσκει τη διατήρηση

Διδάσκει Μαγειρική

Μάθε περισσότερα

Αναπτύξτε το δικό σας φαγητό με τον Ron Finley, τον αυτόνομο «Gangster Gardener». Αποκτήστε την ετήσια συνδρομή MasterClass και μάθετε πώς να καλλιεργείτε φρέσκα βότανα και λαχανικά, να διατηρείτε τα φυτά του σπιτιού σας ζωντανά και να χρησιμοποιείτε κομπόστ για να κάνετε την κοινότητά σας - και τον κόσμο - ένα καλύτερο μέρος.