Οδηγός για τις ζώνες φύτευσης: Τι να μεγαλώσετε σε 13 ζώνες σκληρότητας

Κατά την κηπουρική, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το κλίμα στο οποίο ζείτε προτού καθορίσετε τι είδους λαχανικά θα φυτέψετε. Εάν είστε κηπουρός για πρώτη φορά, μπορείτε εύκολα να αξιολογήσετε το κλίμα της περιοχής σας, συμβουλεύοντας έναν χάρτη κλιματικής ζώνης για την ανάπτυξη των φυτών.

πώς να γράψετε μια θεραπεία βίντεο

Μετάβαση στην ενότητα

• Τι είναι οι ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών;
• Γιατί είναι σημαντικές οι ζώνες σκληρότητας;
• Πώς να χρησιμοποιήσετε ζώνες ανθεκτικότητας κατά τη φύτευση κήπου
• 13 Ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών
• Τι είναι ένας χάρτης ζώνης θερμότητας;
• Μάθε περισσότερα
• Μάθετε περισσότερα για το MasterClass του Ron Finley

Ο ακτιβιστής της κοινότητας και ο αυτοδίδακτος κηπουρός Ron Finley σάς δείχνει πώς να καλλιεργείτε σε οποιοδήποτε χώρο, να καλλιεργείτε τα φυτά σας και να καλλιεργείτε το δικό σας φαγητό.

Τι είναι οι ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών;

Μια ζώνη ανθεκτικότητας είναι μια γεωγραφική περιοχή με σταθερές κλιματικές συνθήκες που επιτρέπουν σε συγκεκριμένα φυτά να αναπτυχθούν και να ευδοκιμήσουν. Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ διατηρεί τον χάρτη ζώνης σκληρότητας των φυτών USDA, ο οποίος επιτρέπει στους κηπουρούς και τους αγρότες να προσδιορίσουν ποια φυτά είναι πιθανό να ανθίσουν σε συγκεκριμένες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών. Ο χάρτης USDA χωρίζεται σε 13 αναπτυσσόμενες ζώνες. Κάθε ζώνη USDA αντιπροσωπεύει ένα εύρος θερμοκρασιών 10 βαθμών με βάση τη μέση ετήσια ελάχιστη χειμερινή θερμοκρασία της ζώνης.

Γιατί είναι σημαντικές οι ζώνες σκληρότητας;

Είναι σημαντικό οι κηπουροί να λαμβάνουν υπόψη τις ζώνες ανθεκτικότητας κατά την καλλιέργεια φρούτων, λαχανικών και λουλουδιών, επειδή δεν μπορούν όλα τα φυτά να αναπτυχθούν σε κάθε τύπο κλίματος. Με απλά λόγια, η θερμοκρασία είναι ο απόλυτος κριτής της φυτικής ζωής. Όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν κάτω από την κατάψυξη, τα φυτά παύουν να αναπτύσσονται Τα ετήσια φυτά συρρικνώνονται και πεθαίνουν, ενώ τα πολυετή φυτά τραβούν όλη την ενέργεια και τους πόρους τους προς τα μέσα και προετοιμάζονται για την χειμερινή αδρανή περίοδο. Αλλά εδώ αρχίζει να γίνεται περίπλοκο. Μερικά πολυετή φυτά είναι πιο κρύα ανθεκτικά από άλλα. Έτσι, εάν ζείτε σε μια κρύα περιοχή με ακραίες ελάχιστες χειμερινές θερμοκρασίες, είναι επιτακτική ανάγκη να καλλιεργείτε πολυετή φυτά που είναι ικανά να επιβιώσουν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.

Για παράδειγμα, στη Νότια Καλιφόρνια, τα είδη τροπικών δέντρων συνεχίζουν να εκτοξεύουν μπανάνες, παπάγια και μάνγκο σε όλους τους ήπιους χειμώνες. Από την άλλη πλευρά, στο Fairbanks, Αλάσκα το θερμόμετρο μπορεί να βυθιστεί στους -50 βαθμούς και περιορίζεστε σε σκοτεινές καλλιέργειες φρούτων από την τούνδρα, όπως το ακτινίδιο της Σιβηρίας. Με μια ευρεία έννοια, η ζώνη φύτευσης σας καθορίζει ποιοι τύποι φυτών μπορούν να επιβιώσουν έναν τυπικό χειμώνα όπου ζείτε.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ζώνες ανθεκτικότητας κατά τη φύτευση κήπου

1. Βρείτε τη ζώνη ανθεκτικότητάς σας . Το USDA διατηρεί έναν διαδικτυακό χάρτη σκληρότητας που μπορεί να αναζητηθεί με ταχυδρομικό κώδικα και διαθέτει επίσης έναν εντοπιστή ζώνης για να εντοπίσει τη ζώνη στην οποία ζείτε. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι χάρτες ζώνης φύτευσης δεν είναι τέλειοι και ότι υπάρχουν διαφορετικά μικροκλίματα εντός των ζωνών ανθεκτικότητας. Τα μικροκλίματα μπορεί να περιέχουν διακυμάνσεις στην υγρασία, τη θερμότητα, τον άνεμο, το έδαφος ή την υγρασία - παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν το πόσο καλά ένα φυτό θα αναπτυχθεί σε αυτήν την τοποθεσία.
2. Αγοράστε πολυετή φυτά που ευδοκιμούν στη ζώνη ανθεκτικότητάς σας . Όταν ψωνίζετε στο εργοστάσιο, μερικές φορές θα βρείτε μια σειρά από ζώνες ανθεκτικότητας στο κρύο στην ετικέτα του φυτού (για παράδειγμα, ζώνες 4-8), υποδεικνύοντας τόσο κατώτατα όσο και ανώτερα κατώτατα όρια (σε ορισμένες καλλιέργειες δεν τους αρέσει πολύ ζεστό). Επίσης, πολλά καρποφόρα φυτά χρειάζονται πράγματι ένα συγκεκριμένο χειμώνα. Σε αυτήν την περίπτωση, ο υψηλότερος αριθμός αντικατοπτρίζει περιοχές της χώρας που έχουν την ελάχιστη ποσότητα κρύου καιρού που απαιτείται για τη σοδειά. Αυτό μπορεί να διαφέρει ακόμη και σε είδος. Για παράδειγμα, τα κεράσια Bing βαθμολογούνται για τις ζώνες 5-9, αλλά τα μαύρα τρυγικά κεράσια περιορίζονται στις ζώνες 5-7, καθώς απαιτούν μεγαλύτερο χειμώνα για την παραγωγή φρούτων.
3. Ψωνίστε για ετήσια που ευδοκιμούν στη ζώνη ανθεκτικότητάς σας . Ο χάρτης ζώνης σκληρότητας USDA παρέχει κρίσιμες πληροφορίες για πολυετή, αλλά μερικές φορές θα βρείτε επίσης ετήσιες ετικέτες με αριθμό ζώνης. Όλα τα ετήσια πεθαίνουν στους 32 βαθμούς, αλλά μερικά χρειάζονται μεγαλύτερη περίοδο ανάπτυξης χωρίς παγετό από άλλα, για τα οποία το σύστημα ζώνης USDA παρέχει έναν κανόνα: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο μεγαλύτερη είναι η εποχή ανάπτυξης.

MasterClass

Προτείνεται για εσάς

Διαδικτυακά μαθήματα που διδάσκονται από τα μεγαλύτερα μυαλά του κόσμου. Επεκτείνετε τις γνώσεις σας σε αυτές τις κατηγορίες.

Διδάσκει Κηπουρική

Διδάσκει Μαγειρική

Διδάσκει τη διατήρηση

Διδάσκει Μαγειρική

ποιο ανερχόμενο ζώδιο είμαι εγώ

13 Ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών

Σκεφτείτε σαν επαγγελματίας

Ο ακτιβιστής της κοινότητας και ο αυτοδίδακτος κηπουρός Ron Finley σάς δείχνει πώς να καλλιεργείτε σε οποιοδήποτε χώρο, να καλλιεργείτε τα φυτά σας και να καλλιεργείτε το δικό σας φαγητό.

Ακολουθεί μια ανάλυση για κάθε ζώνη σκληρότητας USDA, ξεκινώντας από την ψυχρότερη ζώνη και τελειώνει με τη θερμότερη ζώνη. Όλα τα εύρη θερμοκρασίας μετρούνται σε βαθμούς Φαρενάιτ και βασίζονται στη χαμηλότερη μέση θερμοκρασία σε κάθε ζώνη.

1. Zone 1 (-60 to -50) : Αυτό είναι ένα καλό κλίμα για ντομάτες, φασόλια, ηλιοτρόπια και κρίνο της κοιλάδας.
2. Zone 2 (-50 to -40) : Τα καρότα, τα κρεμμύδια, οι παπαρούνες και οι άρκευθο ευδοκιμούν στη Ζώνη 2.
3. Zone 3 (-40 to -30) : Τα σπαράγγια, τα αγγούρια, το σκόρδο και ο αστέρας αναπτύσσονται στη Ζώνη 3.
4. Zone 4 (-30 to -20) : Εάν ζείτε στη Ζώνη 4, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε μελιτζάνα, κολοκύθα, ίριδα και καθημερινά.
5. Zone 5 (-20 to -10) : Αυτή η ζώνη είναι ιδανική για ραπανάκια, σπανάκι, μήλα με μέλι και λεβάντα.
6. Zone 6 (-10 to 0) : Η χειμερινή σκουός, το μαρούλι βουτύρου, η ρίγανη και το κορίανδρο ευδοκιμούν σε αυτήν τη ζώνη.
7. Zone 7 (0 to 10) : Δοκιμάστε να φυτέψετε γογγύλια, ρόκα, παιώνια και ξεχασμένους αν ζείτε στη Ζώνη 7.
8. Zone 8 (10 to 20) : Η Ζώνη 8 είναι το τέλειο κλίμα για καρπούζι, μπάμιες, λατάνα και φασκόμηλο.
9. Zone 9 (20 to 30) : Μπρόκολο, αβοκάντο , πορτοκάλια μανταρινιών, ζίννιες και ντάλιες αναπτύσσονται καλά στη Ζώνη 9.
10. Zone 10 (30 to 40) : Αυτό είναι ένα καλό αναπτυσσόμενο περιβάλλον για φυστίκια, τζίντζερ, αγαύη και γεράνια.
11. Zone 11 (40 to 50) : Τεύτλα, μάνγκο, μπιγκόνια και σχοινόπρασο είναι ιδιαίτερα παραγωγικά σε αυτήν τη ζώνη.
12. Zone 12 (50 to 60) : Καλλιεργήστε καλλιέργειες όπως καλοκαιρινή σκουός, καυτερή πιπεριά, μποράγκο και ελικονία εάν ζείτε στη Ζώνη 12.
13. Zone 13 (60 to 70) : Αυτό το κλίμα είναι ιδανικό για αφρικανική φρυγανιά, αμπελοκαλλιέργεια, φασόλια και δεντρολίβανο.

Τι είναι ένας χάρτης ζώνης θερμότητας;

Δεν είναι μόνο κρύο που σταματάει ένα αναπτυσσόμενο φυτό στα ίχνη του. Πολλά είδη σταματούν να αναπτύσσονται σε υψηλές θερμοκρασίες και μερικά θα μαραθούν ακόμη και εντελώς. Για αυτόν τον λόγο, θα πρέπει να αναζητήσετε τον χάρτη ζώνης θερμότητας της Αμερικανικής Κηπουρικής. Χωρίζεται σε 12 ζώνες με βάση τον μέσο αριθμό ημερών ετησίως πάνω από 86 βαθμούς (η θερμοκρασία στην οποία πολλά φυτά αντιμετωπίζουν θερμική πίεση), είναι το τέλειο συμπλήρωμα στον χάρτη κρύων ανθεκτικότητας του USDA Όλο και περισσότερο, τα φυτώρια επισημαίνονται με έναν αριθμό ζώνης θερμότητας, που αντιπροσωπεύει τις υψηλότερες θερμοκρασίες στις οποίες μπορούν να διατηρήσουν την ανάπτυξη. Εναλλακτικά, ενδέχεται να δείτε μια σειρά από ζώνες θερμότητας στην ετικέτα, καθώς ορισμένες καλλιέργειες χρειάζονται επίσης ένα ελάχιστο ζεστό καλοκαίρι για την παραγωγή μιας συγκομιδής.

Μάθε περισσότερα

Επιλογή εκδοτών

Αναπτύξτε το δικό σας φαγητό με τον Ron Finley, τον αυτόνομο «Gangster Gardener». Αποκτήστε την ετήσια συνδρομή MasterClass και μάθετε πώς να καλλιεργείτε φρέσκα βότανα και λαχανικά, να διατηρείτε τα φυτά του σπιτιού σας ζωντανά και να χρησιμοποιείτε κομπόστ για να κάνετε την κοινότητά σας - και τον κόσμο - ένα καλύτερο μέρος.