Πολύ πριν οι Ευρωπαίοι άποικοι πατήσουν στην Αμερική, αυτόχθονες άνθρωποι στην αυτοκρατορία των Αζτέκων πρωτοστάτησαν σε μια μορφή κηπουρικής για την καλλιέργεια καλλιεργειών σε ρηχά νερά. Αυτά τα οικόπεδα κήπων ήταν γνωστά ως κινάμπα , και οι αγρότες τα χρησιμοποίησαν σε όλο αυτό που είναι τώρα το Μεξικό και την Κεντρική Αμερική. ο κινάμπα Η παράδοση έχει αντέξει εδώ και αιώνες, και σήμερα οι κηπουροί του σπιτιού μπορούν να κάνουν πλωτούς κήπους εμπνευσμένους από αυτές τις αυθεντικές μεθόδους καλλιέργειας των Αζτέκων.
Μετάβαση στην ενότητα
- Τι είναι οι Chinampas;
- Μια σύντομη ιστορία της Chinampas
- Πώς λειτουργεί το Chinampas;
- Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της Κηπουρικής Chinampa
- Πώς να φτιάξετε τον δικό σας πλωτό κήπο
- Μάθε περισσότερα
- Μάθετε περισσότερα για το MasterClass του Ron Finley
Ο ακτιβιστής της κοινότητας και ο αυτοδίδακτος κηπουρός Ron Finley σάς δείχνει πώς να καλλιεργείτε σε οποιοδήποτε χώρο, να καλλιεργείτε τα φυτά σας και να καλλιεργείτε το δικό σας φαγητό.
Μάθε περισσότερα
Τι είναι οι Chinampas;
Η λέξη κινάμπα αναφέρεται σε έναν κήπο που είναι είτε χτισμένος σε υγρότοπους είτε αιωρείται ακριβώς πάνω από ένα υδατικό σύστημα. Προέρχεται από τη γλώσσα Nahuatl και τη λέξη τσιναμίλ , που μεταφράζεται σε «τετράγωνο από καλάμια». Οι μεσοαμερικανικοί λαοί έχτισαν το πρώτο κινάμπα σε αυτό που είναι τώρα γνωστό ως Κοιλάδα του Μεξικού, ενσωματώνοντας κήπους σε υπερυψωμένα χωράφια με παροχή νερού από κάτω.
Στις σύγχρονες Ηνωμένες Πολιτείες, η λέξη κινάμπα αναφέρεται συχνά σε ένα πλωτό νησί που περιέχει διάφορους τύπους φυτών, θάμνων και λουλουδιών. Πιο σύγχρονα κινάμπα εξυπηρετούν ένα καλλυντικό σκοπό, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν ως πηγή τροφίμων στον κόσμο της αστικής γεωργίας.
Μια σύντομη ιστορία της Chinampas
ο κινάμπα Η γεωργική παράδοση ξεκίνησε στην αυτοκρατορία των Αζτέκων και συνεχίζεται με διάφορες μορφές μέχρι σήμερα.
- Προέλευση στην αυτοκρατορία των Αζτέκων : Το αρχικό προ-Κολομβιανό κινάμπα Τα συστήματα κατασκευάστηκαν τον δωδέκατο αιώνα με επίκεντρο την πόλη Tenochtitlán - κυρίως γύρω από τη λίμνη Texcoco, τη λίμνη Xochimilco και τη λίμνη Chalco. Chinampa γεωργία και κινάμπα Η γεωργία βοήθησε στη διατήρηση συστημάτων παραγωγής τροφίμων σε διάφορες εποχές του μεξικανικού κλίματος. Χτίζοντας τα κρεβάτια του κήπου πάνω από μια λίμνη γλυκού νερού (ή στις ακτές της), οι Αζτέκοι αγρότες θα μπορούσαν να επιβιώσουν σε μια ξηρή περίοδο.
- Διαδοθεί σε όλη την Κεντρική Αμερική : Αν και η πρωτεύουσα των Αζτέκων του Tenochtitlán, η τοποθεσία της σημερινής Πόλης του Μεξικού, ήταν η καρδιά της κινάμπα γεωργικό σύστημα, οι αγρότες τα έχτισαν και σε άλλους υγροτόπους, ρηχές λίμνες και νησιά σε αυτό που είναι τώρα κεντρικό Μεξικό. Αζτέκων κινάμπα ήταν αξιόπιστες πηγές τροφίμων, που προμηθεύουν πιθανώς φασόλια, σκουός, αμάρανθος, πιπεριές τσίλι, αραβόσιτο, ντομάτες και λουλούδια, μεταξύ άλλων καλλιεργειών.
- Τρέχουσα χρήση : Στο δυτικό ημισφαίριο, το πιο παραδοσιακό κινάμπα δεν χρησιμοποιούνται πλέον συνήθως. Ορισμένες δήμαρχες της Πόλης του Μεξικού, όπως το Xochimilco και το Tlahuac, χαρακτηρίζουν τη σύγχρονη εποχή κινάμπα που παράγουν καλλιέργειες όπως καλαμπόκι, κόλιαντρο, σκουός, σπανάκι, σαρκιά, μαρούλι, μαϊντανό, μέντα, σχοινόπρασο, κουνουπίδι, σέλινο, δεντρολίβανο και ραπανάκια. Σε πολλά άλλα μέρη, κινάμπα είναι καθαρά διακοσμητικά.
- Χρησιμοποιήστε σε όλο τον κόσμο : Παρόμοιες μορφές πλωτών κήπων έχουν εξελιχθεί σε πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο. Η λίμνη Νταλ, στην περιοχή της κοιλάδας του Κασμίρ που αξιώνεται τόσο από την Ινδία όσο και από το Πακιστάν, είναι η τοποθεσία των πλωτών κήπων στο ύφος του κινάμπα . Σε μια περιοχή που είναι γνωστή για την έλλειψη καλλιεργήσιμης γης, η γεωργία σε φυσικά και τεχνητά νησιά έχει γίνει μέρος της τοπικής permaculture, όπως κάποτε έκανε στο κεντρικό Μεξικό.
Πώς λειτουργεί το Chinampas;
Chinampas εργάζονται μέσω των αρχών της υδροπονικής κηπουρικής. Μια πηγή νερού κάτω από το έδαφος του κήπου τροφοδοτεί τα φυτά, είτε μέσω φυσικής όσμωσης είτε μέσω ανθρωπογενών μορφών άρδευσης. Το ίδιο το έδαφος μπορεί να ενισχυθεί με βυθοκόρηση από κοίλες της λίμνης και συσκευασία γύρω από το κινάμπα μαζί με την αποσύνθεση βλάστηση και άλλες οργανικές ύλες. Το νερό διαπερνά αυτή τη βάση του εδάφους, φτάνοντας στις ρίζες του φυτού και τρέφοντας το φυτό.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της Κηπουρικής Chinampa
Ένα πλεονέκτημα του κινάμπα κηπουρική είναι η παρουσία μιας αξιόπιστης πηγής νερού, η οποία μπορεί να γίνει όλο και πιο πολύτιμη στην εποχή της κλιματικής αλλαγής. Chinampas έχουν επίσης ένα φυσικό σύστημα αποστράγγισης, που αποβάλλει υπερβολικό νερό στην πηγή κάτω από αυτά. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την ευαισθησία στις πλημμύρες - όταν η στάθμη του νερού αυξάνεται, μπορεί να κατακλύσει τις καλλιέργειες. Επιπλέον, η πιθανή ρύπανση από αστικά απόβλητα μπορεί να υποβαθμίσει γρήγορα την ποιότητα των υδάτων. Ευτυχώς, οι ρύποι τείνουν να καθιζάνουν στον πυθμένα της λίμνης και μπορεί να είναι ένα ζήτημα μόνο εάν αναστατωθούν.
Πώς να φτιάξετε τον δικό σας πλωτό κήπο
Οι οικιακοί κηπουροί σπάνια χρησιμοποιούν chinampas για να καλλιεργούν τρόφιμα για διατροφή. Αντίθετα, δημιουργούν τον πλωτό κήπο ως μέρος ενός έργου εξωραϊσμού ή για να παράγουν μερικές καλλιέργειες τροφίμων για διασκέδαση. Εάν θέλετε να φτιάξετε έναν πλωτό κήπο για δική σας χρήση, υπάρχουν έξι χρήσιμες συμβουλές για τη διαδικασία:
- Χρησιμοποιήστε μπαμπού για ένα θεμέλιο . Το μπαμπού είναι ένα φυσικό υλικό που είναι ελαφρύ και επιπλέει στο νερό. Χρησιμοποιήστε μπαμπού ως βάσεις για τον πλωτό κήπο σας. Συνδέστε τις ράβδους μαζί με σπάγγο ή ακόμα και αμπέλια. Χρησιμοποιήστε ένα μοτίβο σταυρού για μέγιστη ανθεκτικότητα και σφραγίστε τα άκρα του μπαμπού για να αποτρέψετε την είσοδο νερού στις ράβδους.
- Δημιουργήστε ένα κρεβάτι με φύλλα στο μπαμπού . Τα φύλλα μπανανών ή τα φύλλα φοινίκων λειτουργούν καλύτερα για αυτό. Εάν δεν έχετε πρόσβαση σε πλατιά, κηρώδη φύλλα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άχυρο για το κρεβάτι σας.
- Προσθέστε χώμα και λίπασμα . Ο πλωτός σας κήπος χρειάζεται έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά για να το διατηρήσει. Το κομπόστ γεμάτο φύλλα, βρωμιά και άφθονη οργανική ύλη είναι μια εξαιρετική επιλογή. Λειτουργεί επίσης η κοπριά των ζώων.
- Φυτέψτε τα φυτά σας στο μείγμα του εδάφους . Καλύψτε κάθε σπορόφυτο με μια τέταρτη ίντσα βρωμιάς. Μικρά λαχανικά και λουλούδια όπως ο υάκινθος είναι ιδανικά για καλλιέργεια σε έναν κήπο στη μέση μιας λίμνης ή λίμνης.
- Τοποθετήστε τον πλωτό κήπο σας σε ένα ήρεμο νερό . Ο κήπος σας είναι τώρα έτοιμος να επιπλέει και να μεγαλώνει. Σημειώστε ότι αρκετό νερό μπορεί να μην διαρρέει από κάτω, όπως θα έκανε σε παραδοσιακό στιλ των Αζτέκων κινάμπα . Κατά πάσα πιθανότητα θα χρειαστεί να ποτίζετε αυτόν τον κήπο με ένα ποτιστήρι από καιρό σε καιρό.
- Αφήστε τον κήπο να επιπλέει και να μεγαλώνει . Αν και περιστασιακά θα πρέπει να το τραβήξετε στην ακτή για να το ποτίσετε και να μαζέψετε λαχανικά, ο πλωτός κήπος σας πρέπει να είναι σχετικά χαμηλής συντήρησης.
MasterClass
Προτείνεται για εσάς
Διαδικτυακά μαθήματα που διδάσκονται από τα μεγαλύτερα μυαλά του κόσμου. Επεκτείνετε τις γνώσεις σας σε αυτές τις κατηγορίες.
Ρον ΦίνλεϊΔιδάσκει Κηπουρική
Μάθετε περισσότερα Gordon RamsayΔιδάσκει Μαγειρική
Μάθετε περισσότερα Δρ. Jane GoodallΔιδάσκει τη διατήρηση
Μάθετε περισσότερα Wolfgang PuckΔιδάσκει Μαγειρική
Μάθε περισσότεραΜάθε περισσότερα
Αναπτύξτε το δικό σας φαγητό με τον Ron Finley, τον αυτόνομο «Gangster Gardener». Αποκτήστε την ετήσια συνδρομή MasterClass και μάθετε πώς να καλλιεργείτε φρέσκα βότανα και λαχανικά, να διατηρείτε τα φυτά του σπιτιού σας ζωντανά και να χρησιμοποιείτε κομπόστ για να κάνετε την κοινότητά σας - και τον κόσμο - ένα καλύτερο μέρος.
Ενδιαφέροντα Άρθρα
